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Pommes de terre en croûte de moutarde

Pommes de terre en croûte de moutarde

L'autre jour, j'avais une envie de pommes de terre mais je voulais quelque chose de nouveau, quelque chose que je n'avais pas essayé jusqu'à présent et puis je suis tombé sur cette recette et je l'ai essayée et cela ne m'a pas déçu. Ils sont tout simplement délicieux, moelleux et parfumés.

  • 2-3 pommes de terre
  • 3 cuillères à soupe de moutarde
  • persil
  • 2 gousses d'ail
  • 3 cuillères à soupe d'huile
  • sel et poivre

Portions : -

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Pommes de terre en croûte de moutarde :

Coupez les pommes de terre en tranches plus épaisses et faites-les bouillir dans de l'eau avec une pincée de sel. Lorsque les pommes de terre sont suffisamment cuites pour que la fourchette y pénètre, elles sont retirées du feu.

Dans un grand bol, mélanger la moutarde, le persil finement haché, l'ail écrasé, l'huile et une pincée de sel et de poivre.

Lorsque les pommes de terre ont bouilli, égouttez l'eau et mettez-les sur la crème de moutarde en remuant doucement pour ne pas casser les pommes de terre. Placez-les ensuite sur une plaque recouverte de papier d'aluminium et mettez-les au four à feu moyen.

Laisser les pommes de terre au four pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'une croûte dorée se forme.

BON APPÉTIT!!!