Recettes insolites

Des recettes de tofu pour vous faire plaisir!

Des recettes de tofu pour vous faire plaisir!

Aussi connu sous le nom de caillé de haricots, le tofu est un brillant vecteur de saveur, en plus il est riche en protéines, pauvre en graisses saturées et une excellente source de calcium et de phosphore, qui contribuent tous deux à des os solides et sains. Il se présente sous deux formes différentes - ferme ou soyeux - et peut être utilisé dans toutes sortes de plats.

Nos recettes de tofu préférées ci-dessous sont un mélange de soupes, de salades et de plats au barbecue. Certains sont totalement végétariens et certains contiennent également de la viande - alors faites votre choix!

MAGNIFIQUE GADO-GADO

Cette méga salade a ses racines dans la cuisine sundanaise et est maintenant devenue la nourriture de rue typique de Jakarta en Indonésie. Gado-gado signifie mélange, qui fait référence à tous les différents légumes et ingrédients de saison utilisés, ce qui le rend légèrement différent selon l'endroit où vous allez et la période de l'année. Mélangé avec une vinaigrette aux arachides et servi avec quelque chose de croquant sur le côté, c'est une combinaison gagnante.

PRAWN & TOFU PAD THAI

Le pad thaï est devenu un favori sur les marchés de la cuisine de rue et les restaurants thaïlandais haut de gamme, et il n'est pas difficile de comprendre pourquoi - il est ridiculement savoureux et vraiment satisfaisant. Rempli de saveurs thaïlandaises appropriées comme des crevettes séchées, des herbes asiatiques et une belle sauce au tamarin, il est frais et piquant mais aussi copieux et réchauffant - un classique moderne.

SOUPE AU POULET ET AU TOFU

Parfumé et coloré, ce vieux favori obtient un redémarrage. Si vous avez le temps, préparez-le un jour à l'avance pour une saveur de niveau supérieur.

PLUS: LES BIENFAITS POUR LA SANTÉ DU TOFU

BURGER DE TOFU SUR ALIMENTAIRE

Jamie a une recette pour vous qui est un favori de la restauration rapide avec une différence! Ce hamburger au tofu Superfood est rempli de fromage, de cornichons et d'une généreuse cuillerée de ketchup fait maison et c'est bon pour toi! Servi sur un lit de salade arc-en-ciel, ce repas équilibré est sain, copieux et surtout délicieux.

HOTPOT DE POULET CORÉEN

Cette soupe au poulet riche et terreuse a un bon punch - c'est vraiment bon. Fait avec des champignons shitaake et du kimchi, il a une saveur vraiment terreuse et savoureuse et est plein de bienfaits. Gagnant!

POTS DE CHOCOLAT VEGAN

Avec du tofu et du chocolat sans produits laitiers, ce sont une délicieuse version végétalienne de la mousse au chocolat ordinaire. La pincée de flocons de piment séché lui donne un petit coup de fouet et le riche sirop d'érable ajoute encore plus de profondeur.

Vous vous sentez inspiré? Trouvez des façons encore plus savoureuses d'utiliser le tofu dans notre collection de recettes de tofu, ici.


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