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Pain blanc tressé

Pain blanc tressé

J'ai d'abord chauffé le four à 200 degrés.

Je mets d'abord les ingrédients secs dans le bol du mixeur, c'est-à-dire la farine, le sel, la levure.

J'ai réchauffé un peu le lait, je l'ai ajouté dans le bol, j'ai ajouté l'huile d'olive et j'ai mélangé la composition pendant environ deux minutes, pas très longtemps, jusqu'à ce qu'elle soit homogénéisée. J'ai une pâte qui ne colle pas à mes mains.

Je voulais faire deux pains, alors j'ai cassé la pâte en deux morceaux inégaux.

J'ai ensuite divisé chaque morceau en deux parties égales et j'ai formé un bâton à partir de chaque morceau.

J'ai superposé les extrémités de deux bâtons et j'ai commencé à les tisser. J'ai formé un pain plus grand et un plus petit, adapté aux barquettes en silicone que j'ai à la maison.

J'ai graissé les pains avec du jaune d'œuf, qui est jaune-jaune, ayant des œufs de poules et je les ai laissés lever pendant environ 40 minutes.

J'ai saupoudré de graines de pavot sur l'un des pains.

J'ai fait cuire les pains pendant 30 minutes, puis je les ai sortis sur une serviette et je les ai recouverts d'une extrémité pour ne pas laisser la croûte du pain dure.

Une fois le pain refroidi, j'ai coupé un coin et étalé un peu de beurre dessus et je l'ai mangé avec enthousiasme. C'est à peu près l'habitude de la maison.