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Cocktails au champagne

Cocktails au champagne

1 portions

Ingrédients

  • 2 cuillères à café d'amaretto

  • Champagne, Prosecco ou Cava (pour servir)

Préparation de la recette

  • Placer quelques glaçons dans une flûte. Garnir d'amaretto, puis remplir le verre de champagne.

Recette par Annabel Langbein

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10 cocktails au champagne fantastiques et savoureux

Les cocktails au vin mousseux sont un ajout fabuleux à toute fête, même si ce n'est pas une affaire « de fantaisie ». Vous avez le choix entre de nombreuses recettes et il y a forcément un cocktail au champagne pour tous les goûts.

Vous pouvez opter pour l'élégance simple du cocktail au champagne original, mais parfois vous aimerez peut-être une boisson un peu plus complexe. Des favoris fruités comme le Bellini et le Mimosa aux nouvelles créations mettant en vedette le Prosecco pétillant italien, explorons quelques recettes fascinantes de boissons pétillantes.


Un peu de Champagne

Le champagne provient du Champagne région en France. Il existe quelques types différents, tous créant une expérience de consommation différente. Notez cependant que le prix et le millésime créent moins de différence que si vous pensez à vos rouges et blancs classiques. Pour le champagne, comme tout est créé dans la même région, le millésime est moins important.

Le climat change moins d'année en année et ce n'est donc pas comme un beau sauvignon blanc sud-africain rivalisant avec un rouge argentin de la même année. Pour cette raison, la plupart des champagnes sont assemblés, ce qui signifie que les raisins de toutes les années différentes sont assemblés pour produire l'un des meilleurs champagnes.

Le type de champagne dépend des raisins utilisés ou de la manière dont ils sont utilisés. Il y a Cuvée de Prestige, Blanc de Noir, Blanc de Blancs et Champagne rosé, qui utilisent tous un cépage différent. Que les raisins soient noirs ou blancs, ils peuvent tous être utilisés pour faire du champagne.

Le champagne rosé a fait son grand retour les années précédentes. En raison de sa douceur, il a déjà été abandonné, mais assez récemment, il a été ramené et est maintenant plus populaire que jamais. Pour cette raison, vous constaterez que très souvent, il est plus cher que les autres champagnes, car il complète la nourriture et est désormais la boisson de choix pour beaucoup lors d'une fête le vendredi soir.


Recettes de cocktails au champagne faciles à préparer pour les fêtes

LAISSEZ LA BETTERAVE TOMBER

« Le Rosé Fizz contient des ingrédients frais et de saison, notamment du sirop de miel et du romarin frais, tous deux riches en saveurs automne-hiver. Let the Beet Drop propose du jus de betterave frais, qui est en haute saison à l'automne. La saveur de betterave ajoute de la profondeur à ce cocktail pétillant. Et The Botanist s'y associe parfaitement, avec une gamme de profils de saveurs, de sorte que l'alcool complète une grande variété d'ingrédients. Tous les ingrédients frais et de saison peuvent facilement être trouvés sur votre marché de producteurs locaux ou même dans votre jardin. Les ingrédients de saison fonctionnent en harmonie avec le gin, qui est distillé à partir d'une combinaison unique de 22 plantes sauvages provenant toutes de sources locales et durables sur l'île écossaise d'Islay. L'automne est le moment idéal pour préparer des cocktails, car le temps devient plus frais et nous passons plus de temps à l'intérieur. Et avec les vacances qui approchent, c'est le moment idéal pour travailler ses compétences en cocktail. Cette recette est parfaite pour toutes les activités d'automne, qu'il s'agisse d'un dîner confortable ou d'une soirée au coin du feu après une longue journée. Il n'y a rien de mieux qu'un cocktail de saison pour se mettre dans l'ambiance automnale ! -Dominic Alling, ambassadeur de la marque chez The Botanist


TOP 5 DES MARQUES DE CHAMPAGNE POUR LES COCKTAILS EN 2021

1. Veuve Clicquot Ponsardin NV Brut Label Jaune

Le brut le plus vendu aux États-Unis (en raison d'une forte présence sur les réseaux sociaux), le Yellow Label Brut se vante d'une acidité équilibrée avec des notes d'amande et de pain grillé. Parfaite pour les buveurs bio, cette marque est parmi les meilleures des marques à prix modérés, avec des prix commençant à 45 $.

2. Nicolas Feuillatte NV Brut Réserve

Un mélange élégant et fruité avec une légère acidité citronnée, c'est un autre excellent choix à un coût prohibitif. Les bouteilles standard commencent généralement à 36 $.

3. G.H. Maman Cordon Rouge

Aromatique et riche, ce Mumm particulier a remporté la médaille d'or 2015 au Concours international des vins et spiritueux. Attendez-vous à payer 40 $ et plus pour une bouteille.

4. Laurent-Perrier Brut SA

Avec un goût croquant et fruité et une riche histoire de marque, ce brut commence à 36 $ la bouteille.

5. Taittinger NV Brut la Française

Avec un mélange de trois raisins différents, c'est un choix léger, fruité et croquant, avec des bouteilles à partir de 38 $.

Bien que les marques ci-dessus ne rentrent peut-être pas dans le budget de la personne moyenne pour s'approvisionner pour des cocktails quotidiens, elles valent toutes la peine d'être présentes pour des occasions spéciales, des dîners romantiques… ou simplement les nuits où vous voulez vous faire plaisir. Gardez à l'esprit que vous en avez pour votre argent et même si vous vous réveillez le matin avec un portefeuille plus gros, vous vous sentirez plus mal à cause de l'usure si vous choisissez l'une de ces bouteilles de champagne rose à 5 $ dont vous vous souvenez peut-être du lycée !


Les 29 meilleurs cocktails au champagne qui valent la peine d'être organisés

Le champagne n'est pas seulement pour célébrer (même s'il est également idéal pour cela).

Bien que le champagne soit formidable pour célébrer avec, c'est aussi bien plus que cela. L'aliment de base du Nouvel An est une base idéale pour un spritz, une margarita, un punch pour adultes, ou n'importe quel nombre de cocktails et sans oublier le mimosa classique (un favori personnel). Il est temps de voir le champagne sous un tout nouveau jour, des recettes à deux ingrédients aux options plus complexes. Permettez-moi de vous présenter 29 recettes de cocktails au champagne de certains des meilleurs barmans et marques de champagne au monde. Sortez-les la prochaine fois que vous voudrez impressionner vos invités et faites-vous plaisir. (Astuce : Sub au prosecco au lieu de champagne si vous avez un budget serré.)

Ingrédients:

8 onces Vodka Smirnoff n°21

Tranches d'orange, menthe pour la garniture

Mélanger le jus de grenade et la vodka Smirnoff No. 21 dans un grand bol à punch. Incorporer le champagne. Ajouter les tranches d'orange et les arilles. Servir garni de menthe et de fruits. Pour 11.

Ingrédients:

45 ml de Tullamore D.E.W. Original

2 Dash Angostura Orange Bitters

2 cuillères à café de sucre granulé blanc

30 ml de thé vert (fortement infusé)

Dans un shaker, ajoutez le sucre, les amers et le thé vert. Remuer pour dissoudre le sucre.
Ajouter la liqueur de pomme, le Tullamore D.E.W. et la glace. Agiter vigoureusement et filtrer dans un verre coupé. Garnir de champagne frais et garnir d'un éventail de pommes.

Avec l'aimable autorisation de Tullamore D.E.W.

Ingrédients:

1 ¼ tasses de jus de grenade réfrigéré

1 bouteille Mezza di Mezzacorona

1 grenade fraîche, épépinée

Mélanger 1 ¼ tasses de jus de grenade réfrigéré, 1 ½ oz de liqueur Cointreau, 1 bouteille de Mezza di Mezzacorona, de la glace, des graines de grenade fraîches et des canneberges dans un bol à punch. Servir dans des verres à vin.

Ingrédients:

1/2 once Sirop de Miel de Romarin

1,25 once Whisky écossais Ardbeg 10 ans d'âge

Mélanger l'Ardbeg, le citron et le sirop de miel de romarin dans un shaker et ajouter de la glace. Agiter et filtrer dans un coupé. Garnir de 3 oz. Chandon Brut. Garnir de romarin et de zeste de citron.

*Recette de sirop de miel et de romarin :

1/2 tasse de feuilles de romarin frais, hachées grossièrement

2 tasses de miel, de trèfle ou autre légèrement aromatisé

Versez le miel et l'eau dans une casserole et placez sur feu très doux. Ajouter les feuilles de romarin et laisser mijoter, en remuant de temps en temps pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit parfumé. Retirer la casserole du feu et laisser refroidir 5 minutes. À l'aide d'une passoire à mailles fines, versez délicatement le miel à travers un tamis. Jeter les feuilles de romarin. Laisser le mélange refroidir à température ambiante, environ 30 minutes. Transférer le miel de romarin dans un récipient hermétique. Ajouter un brin de romarin frais au miel. Conserver à température ambiante pendant 24 heures, puis placer au réfrigérateur.

Ingrédients:

2 oz. Mont Gay Rhum Noir Baril

3/4 onces. Miel Eau (1:1 Miel à Eau)

Ajoutez le baril noir de rhum Mount Gay, le jus de citron vert frais, l'eau de miel et les brins de menthe au shaker. Ajouter de la glace et secouer. Filtrer finement dans un coupé réfrigéré. Terminez par la taloche de Champagne et décorez de Feuille de Menthe.

Avec l'aimable autorisation de Mount Gay Rum

Ingrédients:

3 traits d'Amer de Peychaud

Agitez le Cointreau, la tequila et le jus de citron vert avec de la glace et filtrez dans une flûte réfrigérée. Garnir de champagne et d'amers. Décorez d'un pétale de rose rouge.

Ingrédients:

1 1/2 once Oban 14 ans d'âge Scotch Whisky Single Malt

Brin de menthe fraîche pour la garniture

Mélanger l'Oban 14 ans, la purée de pêche, le jus de citron frais et le sirop simple dans un shaker avec de la glace. Bien agiter. Filtrer le contenu dans un verre coupé. Remplissez de champagne et décorez de brins de menthe fraîche.

Ingrédients:

1 once Le Botaniste Gin &ndash env. 2 cuillères à soupe

¼ oz. Jus de citron frais & ndash env. 1,5 cuillères à café

½ oz. Sirop de Lavande* - env. 3 cuillères à café

3 ¼ oz. Champagne & ndash env. 6,5 cuillères à soupe ou 100 ml

Mélanger tous les ingrédients dans une flûte à champagne Compléter avec du champagne Garnir de citron meyer séché au soleil et de fleurs comestibles comme garniture comme la fleur de lavande, les altos ou la fleur de sureau

*Recette de sirop de lavande :

3 cuillères à soupe de fleurs de lavande fraîches

Mélangez l'eau et le sucre dans une casserole et remuez bien pour que le sucre ne colle pas au fond. Laisser mijoter à feu doux à moyen pendant 10 minutes en veillant à ce que tous les cristaux de sucre soient dissous. Retirer du feu et incorporer les fleurs de lavande. Laissez les fleurs infuser pendant 1 heure Filtrez le sirop et jetez les fleurs. Après utilisation conserver au réfrigérateur pour conserver la fraîcheur

Avec l'aimable autorisation de Pop-up The Botanist Greenhouse à Rosewood Sand Hill

Ingrédients:

3 traits d'amer de pamplemousse

Réfrigérer 15 ml d'Aperol et trois traits d'amers et verser sur des glaçons dans un grand verre à vin blanc ou de style cabernet. Garnir d'Ice Impérial et garnir d'un zeste de pamplemousse.

Ingrédients:

2 oz. Gin américain d'aviation

1/2 once Jus de citron fraîchement pressé

Dans un verre à pinte, écraser les framboises et la menthe. Ensuite, ajoutez les mélangeurs de spiritueux et d'ampères (à travers un sirop simple). Ensuite, remplissez de glace et secouez vigoureusement. Enfin, filtrer finement dans un verre rempli de glaçons. Garnir de champagne brut. Garnir d'une grosse rondelle de citron farcie à la menthe

Ingrédients:

1 1/2 once Whisky écossais single malt Talisker 10 ans d'âge

Mélangez Talisker 10 ans d'âge, du jus de citron frais et du sirop simple dans un shaker avec de la glace. Bien agiter. Filtrer le contenu dans un verre à flûte. Remplissez de champagne et décorez avec une torsade.

Ingrédients:

1 c. Brandy à la poire St. George

6 oz, champagne demi-sec frais

Nappez l'intérieur d'une flûte à champagne d'eau-de-vie de poire, puis remplissez de bulles. Garnir de fines tranches de poire fraîche. Festif, élégant, facile !

Avec l'aimable autorisation de St. George&rsquos Spirits

Ingrédients:
1 once Nolet&rsquos Gin

1 once Giffard Pamplemousse

Mélanger le Nolet&rsquos Gin, Giffard Pamplemousse, Lillet Rosé et Aperol, et verser dans un verre à vin AP. Ensuite, ajoutez le vin mousseux Chandon. Garnir de glace ordinaire et remuer doucement. Garnir d'un zeste de pamplemousse.

Avec l'aimable autorisation de CATCH Hospitality Group

Ingrédients:

2 oz. d'Ananas Seagram&rsquos

Garnir de fraise et de zeste d'agrumes

Ajouter le tout dans un shaker sauf le champagne Secouer puis filtrer dans un verre à champagneCouvrir de champagne et garnir d'écorces de fraise et d'agrumes.

Avec l'aimable autorisation de Belle alcool

Ingrédients:

1 ½ parts Liqueur de Sureau St-Germain

Remplissez un grand verre Collins de glaçons. Ajoutez d'abord le Champagne, puis le St-Germain, puis le Club Soda. Remuez complètement puis décorez d'un zeste de citron.

Ingrédients:

1 bouteille de Kombucha à la grenade Health-Ade, réfrigérée

2 oz. Jus de Grenade, réfrigéré

2 oz. Liqueur St. GermaineGraines/pariels de grenade, facultatif pour la garniture

Dans un pichet, mélanger le Kombucha à la grenade Health-Ade, le champagne, la St. Germaine et le jus de grenade. Remuez doucement la boisson et ajustez les saveurs selon vos goûts. Ajoutez les graines de grenade au mélange et laissez flotter sur le dessus. .Remplissez quatre verres de glaçons et versez le cocktail sur le dessus.Garnir avec des graines de grenade supplémentaires et des fleurs comestibles pour le plaisir.

Avec l'aimable autorisation de Health-Ade Kombucha

Ingrédients:

1 1/4 once. jus de grenade fraîchement pressé ou POM Wonderful 100% jus de grenade

1 c. Liqueur de Sureau

Préparez du jus de grenade frais, si nécessaire.* Mélangez tous les ingrédients sur de la glace jusqu'à ce qu'ils soient refroidis et filtrez dans un verre à cocktail pré-réfrigéré. Garnir d'un pétale de rose de qualité alimentaire ou d'une autre fleur comestible si les roses ne sont pas disponibles. Servez et dégustez !

Avec l'aimable autorisation de POM Wonderful

Ingrédients:

Concombre anglais 3 roues

Dans un verre à mélange, écraser le Hendrick's Gin, le citron, le sirop simple et les concombres. Glacer, bien agiter et filtrer finement dans une flûte. Garnir de champagne.

Avec l'aimable autorisation de Hendrick&rsquos Gin

Ingrédients:

1/2 oz de liqueur de marasquin Luxardo

1 cuillère à soupe. Luxardo Amaro Abano

Mélanger le jus de cerise, le marasquin, les amers et l'amaro dans un verre à mélange avec de la glace. Filtrer dans une coupe à cocktail et garnir de champagne. Décorez avec une branche de thym.

Ingrédients:

Verser Chambord dans un verre à flûte. Garnir de champagne. Terminez par la framboise.

Ingrédients:

2 0z. Extrait de chou de Bruxelles rouge

Mélanger le jus de citron, le sirop de gingembre et la vodka dans le shaker. Agiter et filtrer dans un verre coupé. Garnir de champagne. Faites flotter du Jägermeister et de l'extrait de chou de Bruxelles rouge sur le dessus de la boisson. Lorsqu'il est combiné avec les agrumes, l'extrait passe du bleu à l'ultra violet.

Ingrédients:

1/2 once Patrón Citrónge Orange

4 traits d'Amer de Peychaud

3 traits d'Angostura Bitters

3 onces Champagne+ Zeste d'orange pour la garniture

Mélangez la tequila, le Citrónge et les amers dans un verre de champagne réfrigéré. Garnir de champagne froid ou de vin mousseux. Garnir d'un long zeste d'écorce d'orange.

Avec l'aimable autorisation du patron Extra Anejo

Ingrédients:

Mélanger 6 framboises ou 0,5 oz de liqueur de framboise. Secouer et filtrer sur de la glace et garnir de vin mousseux. Garnir de zeste de citron et de framboises.

Ingrédients:

2 oz. jus de pamplemousse fraîchement pressé

Mélanger le jus de pamplemousse, le jus de citron vert et la tequila dans un verre. Remuer et ajouter de la glace. Versez le champagne et remuez doucement. Ajoutez des tranches de pamplemousse et d'orange frais et du romarin printanier pour la garniture.

Avec l'aimable autorisation de Tres Agaves Organic Blanco Tequila

Ingrédients:

Pelures de 3 citrons et 1 orange

Jus de citrons pelés et d'orange

1 litre de thé fort non sucré (thé vert de préférence)

Mélanger le sucre et les écorces d'agrumes au fond d'un grand bol à punch. Laisser reposer pendant environ 2 heures (facultatif mais ajoutera de la saveur.) Incorporer le jus des fruits épluchés, le thé et le Maker's Mark Bourbon en laissant les écorces d'agrumes dans le bol. Garnir le bol à punch de champagne juste avant de servir. Remuer doucement. Verser dans des verres de service sur de la glace et garnir de muscade fraîchement râpée.

Avec l'aimable autorisation de Marque du fabricant Bourbon.

Ingrédients:

1/2 oz de champagne Moët & Chandon

Versez NOLET&rsquoS Silver, le jus de citron et le Grand Marnier dans un verre à mélange avec des glaçons. Bien agiter. Passer dans une flûte à champagne. Garnir de champagne. Garnir avec un zeste de citron.

Avec l'aimable autorisation de NOLET's Silver Gin

Ingrédients:

20 ml Hysterie Liqueur-Fruit de la Passion, Feuille de Curry, Poudre de Curcuma

30 ml Perrier-Jouet Grand Brut

Mélanger tous les ingrédients ensemble-Laisser reposer toute la nuit, filtrer le café-Servir sur un bloc de glace dans un verre à martini-Rajouter du champagne Perrier-Jouet

Avec l'aimable autorisation de Scarfes Bar à Rosewood London

Ingrédients:

1 once Vodka Finlandia au pamplemousse

1/2 once Liqueur de fleur de sureau St Germain

Mélangeur de pamplemousse Q réfrigéré de 2 oz (Tony utilise Q spécifiquement pour ses niveaux de carbonatation TRÈS élevés et son profil de saveur plus sec et moins sucré, et il est édulcoré avec du nectar d'agave biologique plutôt que du sucre ou du sirop de maïs à haute teneur en fructose)

Dans un grand verre à vin rempli de glace, ajoutez le pamplemousse Finlandia et le St Germain, remuez pour refroidir. Spritz avec du pamplemousse Q frais et du champagne, remuez une fois. Garnir de fleurs blanches comestibles et de tranches de pamplemousse Ruby Red.

Avec l'aimable autorisation de Tony Abou Ganim, Maison sociale libertine à Las Vegas, NV.

Ingrédients:

Lot de 3 parties de spritz Jägermeister

1½ parts Champagne/vin mousseux

Construire dans un verre à vin, ajouter 5 ou 6 glaçons. Garnir de thym, d'anis étoilé et de zeste d'orange.

Créé par Brian Prugalidad au restaurant Campfire à Carlsbad, en Californie.

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Résultats - Cocktails au champagne rosé

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Cocktail Royal à la Fraise

Le champagne et les fraises sont une combinaison imbattable. Une fois que vous aurez goûté ce cocktail, vous ne pourrez plus jamais boire de champagne seul.

  1. Ajouter 3/4 d'once de crème de fraise des bois à une flûte à champagne.
  2. Complétez le tout avec du champagne frais.
  3. Garnissez la boisson d'une fraise fraîche et dégustez.

6 recettes de cocktails au champagne faciles qui impressionnent bien au-delà de la fête des mères. Nous allons trinquer avec eux tout l'été !

Beaucoup d'entre nous se sentent très reconnaissants cette année de pouvoir célébrer la fête des mères, en particulier lorsque nous avons des mères plus âgées que nous avons encore de la chance d'avoir dans notre vie et que nous n'avons pas vu assez au cours de la l'année passée. Je sais que je suis ma famille, notre traditionnel toast à l'unité le jour de la fête des mères sera encore plus significatif maintenant.

Je me suis retrouvé à chercher des recettes de cocktails au champagne faciles à préparer pour le brunch, car je ne suis pas du tout expert en mixologie. Et sur la base de mes recommandations Pinterest, je ne suis pas seul. Étant donné que tout le monde ne se sent pas encore à l'aise de sortir pour un brunch ou un dîner, en particulier avec les enfants non vaccinés, et étant donné que le temps varie énormément à cette période de l'année, nous organiserons un brunch de la fête des mères à la maison.

J'ai également fouillé dans les recettes de brunch de la fête des mères sur notre site, et comme je l'ai fait, je me rends compte que cela fait un moment que nous n'avons pas partagé de cocktails de célébration au champagne. J'ai donc passé beaucoup de temps à rechercher des cocktails au champagne préférés et faciles, tous brillants, savoureux et, bien sûr, festifs.

Cet article contient des liens d'affiliation et les achats peuvent générer une petite commission qui aide à soutenir notre travail sans frais supplémentaires pour vous.

Tout cela me rappelle que je veux vraiment un ensemble de verres à champagne qui correspondent réellement, et j'adore ces flûtes à champagne Schott Zwiesel et les verres à vin sans pied aussi.

Oh, et en aucun cas je ne les bois juste le jour de la fête des mères. Parce que si j'ai appris une chose l'année dernière, c'est que je ne devrais pas garder les bonnes choses pour une occasion spéciale. L'occasion spéciale peut être, eh bien, nous y sommes. Ensemble.”

Avec cela, découvrez ces cocktails au champagne délicieux et étonnamment faciles. Bien sûr, vous pouvez utiliser du Prosecco a Spanish Cava, ou n'importe quel vin mousseux, tant que vous l'appréciez.

Quant à moi, j'ai déjà une bouteille de Veuve étiquette jaune dans le frigo, gracieusement envoyée par Moet à temps pour la fête des mères. Je suis en train de débattre pour savoir s'il faut ou non y ajouter quoi que ce soit !


Cocktails au champagne

Les cocktails au champagne sont une façon amusante de donner une touche encore plus festive au traditionnel verre de champagne. D'un classique de la prohibition à un sipper moderne d'inspiration italienne, voici quelques-unes de nos façons préférées d'ajouter un peu plus de pop à votre verre à cocktail.

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