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Recette de Salsa aux fruits d'été avec chips de cannelle

Recette de Salsa aux fruits d'été avec chips de cannelle

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Une salsa de dessert sucrée rafraîchissante et estivale avec des chips tortilla croustillantes faites maison à la cannelle et au sucre. Utilisez tous les fruits que vous avez sous la main - ce sont les chips sucrées à la cannelle qui rendent ce plat spécial.

4282 personnes ont fait ceci

IngrédientsPortions : 10

  • 2 kiwis, pelés et coupés en dés
  • 2 pommes - pelées, épépinées et coupées en dés
  • 225g de framboises
  • 450g de fraises
  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
  • 1 cuillère à soupe de cassonade
  • 4 cuillères à soupe de confiture, n'importe quelle saveur de fruit
  • 10 tortillas à la farine
  • Pour les chips tortilla à la cannelle
  • beurre fondu ou aérosol de cuisson au beurre
  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café de cannelle

MéthodePréparation :15min ›Cuisine :15min ›Temps supplémentaire :30min réfrigération › Prêt en :1h

  1. Dans un grand bol, bien mélanger les kiwis, les pommes, les framboises, les fraises, le sucre et la confiture. Couvrir et réfrigérer au moins 15 minutes.
  2. Préchauffer le four à 180 degrés C/thermostat 4.
  3. Badigeonner un côté de chaque tortilla de farine de beurre fondu. Couper en quartiers et disposer en une seule couche sur une grande plaque à pâtisserie. Mélanger la cannelle avec le sucre et saupoudrer autant que vous le souhaitez sur les quartiers.
  4. Cuire au four pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient croustillants (mais pas brûlés). Répéter avec les tortillas restantes. Laisser refroidir environ 15 minutes. Servir avec un mélange de fruits frais.

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Avis et notesNote globale moyenne :(4456)

Avis en anglais (3275)

par PHOOV

J'ai adoré ça, mais j'ai apporté quelques modifications après avoir lu TOUTES les critiques et les avoir faites plusieurs fois. Pour réduire la douceur et le jus, j'ai utilisé AUCUN sucre ajouté dans les fruits. J'ai utilisé de la marmelade d'orange pour les conserves et des pêches congelées à la place des framboises et il y avait beaucoup de jus et c'était assez sucré. (Le sucre fait sortir le jus, il aura donc plus de liquide avec le sucre ajouté !) De plus, j'ai utilisé des pommes Fuji qui ont moins tendance à brunir, et j'ai ajouté les pommes en dernier afin qu'elles puissent être mélangées aux autres fruits pour enrober le pommes. Je n'avais PAS de brunissage de cette façon. Pour gagner du temps avec les frites, j'ai d'abord vaporisé 4 tortillas à la fois avec un spray au beurre, à l'avant et à l'arrière, puis je les ai coupées avec le coupe-pizza. Ensuite, j'ai mis le mélange de sucre ... 1 c de sucre pour 1 t de cannelle dans un bol et j'ai dragué les chips 2 à la fois. Un lot du mélange de sucre a fait plus de 2 lots de chips. J'ai simplement « ensaché » le reste et je l'ai utilisé une autre fois. Je ne les ai PAS vaporisés après le sucre. Ils n'en ont pas besoin si vous vaporisez d'abord les deux côtés. Ils ont mieux fait à environ 9 à 10 minutes de cuisson. Dans l'ensemble, tout le monde a adoré cela et ni les fruits ni les frites n'étaient trop sucrés. 11 mars 2003

par KWARD

Voici une astuce pour gagner du temps à découper : Achetez une trancheuse à œufs (disponible dans l'allée de la cuisine de la plupart des épiceries pour environ 4 $). Cela fonctionne très bien sur les fraises !!! Il suffit de les mettre et de les trancher, puis de les tourner dans l'autre sens et de les trancher à nouveau. Il les coupe parfaitement. Je l'utilise également pour d'autres fruits mous (kiwi, pêches, etc. Il suffit de peler et de couper en morceaux d'abord et de l'utiliser de la même manière qu'avec des fraises.-29 juin 2002

par 4Js1H

J'ai fait cette recette plusieurs fois et tout le monde l'AIME TOUJOURS! Cela peut prendre un certain temps à faire. Je recommande de couper les fruits avec un hachoir (le chef choyé en a un excellent). Quand je suis vraiment bourré de temps, j'achète mes chips de sucre à la cannelle chez Trader Joe's ou si j'ai de la chance, je les trouve parfois dans une épicerie. Quand je fais les chips moi-même, après avoir soigneusement nettoyé mon évier, je mets une assiette dans l'évier et j'empile toutes les tortillas dessus et je vaporise les deux côtés de la tortilla (4 à la fois) avec Je ne peux pas croire que ce n'est pas du beurre ou un autre spray au goût de beurre. Je place ensuite le mélange cannelle/sucre dans le récipient dans lequel la cannelle entre habituellement (puisqu'il a le dessus avec des trous pour saupoudrer) et saupoudre les deux côtés de la tortilla AVANT DE LA COUPER. Cela aide énormément avec le désordre! Hors de l'évier sur une assiette séparée, j'ai coupé 4 tortillas à la fois avec un coupe-pizza. Je n'ai pas suivi le temps de cuisson recommandé par la recette (mon four est vieux), je tapais quelques chips et une fois qu'elles étaient un peu croustillantes et dorées, elles sont cuites! (les chips deviennent plus croustillantes en refroidissant) J'utilise généralement des conserves d'abricots et des pommes granny smith ou des pommes fuji. Comme le recommandent les critiques précédentes, j'ai coupé les pommes en dernier pour éviter qu'elles ne brunissent. Je saupoudre de cannelle et de sucre à mon goût pour le mélange de salsa (j'ai coupé la cassonade... pour sauter une étape) Je pensais qu'avec les chips, la recette n'avait tout simplement pas besoin d'autant de sucre. Cette recette est très polyvalente alors jouez avec ! J'espère que cela vous aidera !-21 mars 2006


Salsa aux fruits avec croustilles de tortilla au sucre et à la cannelle

J'ai donc mis à jour lentement quelques-unes de mes recettes préférées sur ce site et la prochaine étape est cette salsa aux fruits avec des chips de tortilla à la cannelle. Ce fut l'une des premières recettes que j'ai publiées sur Divas Can Cook. Je l'ai fait récemment pour une réunion de famille et comme toujours, il n'en restait plus.

Les gens adorent tout simplement cette belle salsa aux fruits, moi y compris ! C'est de loin l'un de mes apéritifs et collations préférés du printemps/été. Lorsque les fruits frais sont abondants, vous pouvez parier de l'argent que cette salsa aux fruits est dans mon réfrigérateur. C'est le paradis d'entrer après une longue et chaude journée d'été et de se rafraîchir avec un bol de ce truc. C'est tellement simple, rafraîchissant et bon !

Sans parler de polyvalent ! En plus d'utiliser la salsa aux fruits avec les chips de cannelle, je l'ajoute également sur mes crêpes et sur mes barres sablées. Et est-ce que ça ne fait pas que crier le brunch de la douche nuptiale?

Vous pouvez vraiment utiliser tous les fruits que vous aimez, mais mon accord FAVORI est l'ananas, les fraises, les pêches, le kiwi et les raisins rouges !! Ces fruits tiennent bien au réfrigérateur et les jus mélangés sont incroyables !!

Voici quelques fruits que je n'aime pas trop dans la salsa aux fruits :

Bleuets/Mûres : Ils sont beaux mais ont tendance à saigner lorsqu'ils sont perforés et finissent par teinter toute la salsa en violet. Si vous servez à beaucoup de gens qui remueront le bol et se serviront eux-mêmes, je laisserai de côté les myrtilles et les mûres.

Bananes: Ils deviennent gluants et sombres très rapidement.

Pommes: Ils absorbent rapidement la couleur des fruits plus foncés (fraises) ce qui les rend moins attrayants (à mon avis).

Il peut être assez fastidieux de couper tous les fruits et de préparer et cuire toutes les tortillas au sucre à la cannelle, mais je vous promets que cela en vaut la peine !! Si vous avez un four double et des plaques à pâtisserie supplémentaires, c'est MAINTENANT le moment de les utiliser !

Les chips de tortilla à la cannelle sont le CIEL ! Si croustillant mais moelleux! Assurez-vous de ne pas trop cuire. Quand ils ont ce léger moelleux, c'est tout ce que je vous dis !!


Chips faciles à la cannelle

Ces chips à la cannelle maison sont légères, croustillantes et faibles en glucides. Ils sont un recette de collation facile.

L'autre soir, j'avais envie de quelque chose de sucré. Je ne voulais vraiment rien de lourd ou de trop sucré. Juste un petit quelque chose pour satisfaire ma dent sucrée.

Je n'avais rien sous la main qui correspondait à la facture, mais j'avais des restes de tortillas d'un récent lot d'enchiladas. Il y a quelque temps, j'ai préparé ces incroyables chips à l'ail à partir de restes de tortillas, alors j'ai décidé d'essayer une version sucrée.

Le résultat était ces chips à la cannelle légèrement sucrées et croquantes.

Ceux-ci étaient extrêmement faciles à faire. J'ai simplement coupé mes restes de tortillas en huit quartiers. Après les avoir disposés sur une plaque à pâtisserie, je les ai badigeonnés d'une légère couche d'huile d'olive et saupoudré d'un mélange de cannelle et de sucre sur le dessus. Ils ont cuit pendant quelques minutes et le résultat était ces chips sucrées et croustillantes.

J'ai été étonné de voir à quel point ils étaient faciles à faire. Et encore plus étonné de voir à quel point ils étaient délicieux!

Ils iraient parfaitement avec du yaourt et des fruits ou ma salade de fruits aux pommes et aux canneberges. Ce serait également excellent comme collation l'après-midi ou servi avec cette salsa à l'ananas. Ou, tout simplement comme collation lorsque vous avez envie de quelque chose de croustillant et de sucré.


Comment faire de la salsa aux fruits

Quand vous étiez enfant, avez-vous déjà lu ces livres « Choose Your Own Adventure » ? Comme, « Si vous choisissez d'entrer dans le grand bâtiment effrayant qui dit Ne pas entrer, passez à la page 47. Si vous choisissez d'écouter votre mère et de rentrer à la maison pour le dîner, rendez-vous à la page 62 – 8230–8221, puis vous obtenez un autre fins ? Eh bien, c'est un article "Choisissez votre propre recette" ! Il n'y a vraiment pas de bien ou de mal ici - cette “recette” est plus une collection d'idées pour la personnalisation. Aie du plaisir avec ça!

1. Choisissez vos fruits
Vous pouvez choisir vos fruits en fonction des saisons, des saveurs que vous aimez ensemble, ou des couleurs. Voici quelques idées pour une salsa aux fruits colorée. J'adore faire une version arc-en-ciel !

Rouge : Les fraises sont mon standard car elles tiennent très bien, elles sont généralement bon marché et tout le monde aime les fraises. Mais la pastèque, les framboises ou les graines de grenade seraient aussi amusantes.

Orange : La mangue, les pêches, les nectarines ou les segments d'orange fonctionnent bien.

Jaune : Ananas ! Frais c'est mieux, mais à la rigueur, ouvrez une canette. Je suppose que les nectarines, les pêches et les mangues sont également toutes jaunes.

Vert : J'aime la couleur vive et la belle texture du Kiwi dans la salsa aux fruits. Il y a toujours du miellat aussi.

Bleu/Violet : Bleuets, mûres ou raisins coupés en deux. Je préfère les bleuets car la taille convient bien et ils resteront plus intacts. Si vous avez de très grosses mûres, vous voudrez peut-être les couper en deux, mais si vous le faites, remuez-les doucement à la toute fin car le jus coule partout.

Un peu d'édulcorant permet de rehausser toutes les saveurs et de les marier entre elles.

Miel : J'aime la saveur du miel avec des fruits.

Sucre en poudre : Il se dissout rapidement et donne une légère douceur.

Sucre brun : Prend plus de temps à se dissoudre mais ajoute une saveur intéressante. Saveur beaucoup plus profonde que le sucre blanc.

Sucre Granulé : Ce que j'utilise le plus. Il a bon goût et fait un bon sirop avec les jus de fruits.

Embardée: C'est mon édulcorant sans calorie préféré. La version en poudre ressemble à du sucre en poudre et est un excellent moyen de garder ce plat en bonne santé.

3. Choisissez vos extras
Choisissez parmi ces exhausteurs de goût.

Jus d'agrumes : Citron, citron vert, orange. Juste quelques grosses pressions. Le fruit dégagera beaucoup de jus, vous ne voudrez donc pas en ajouter trop beaucoup de liquide supplémentaire, mais quelques pincées d'agrumes rehaussent vraiment la saveur de l'ensemble du plat. Mon préféré absolu est un couple de mignonnes ou de mandarines coupées en deux et pressées là-dedans.

Cannelle : Quelques traits de cannelle se marient très bien avec les chips de cannelle.

Menthe : Un peu de menthe hachée me rappelle la coriandre dans une salsa ordinaire et rend le tout si frais. Mais attention, un peu va un long chemin et si vous en ajoutez trop, cela dominera vraiment le goût de vos délicieux fruits. Mon mari déteste quand je mets de la menthe dedans - il pense que cela gâche la salsa et a un goût dégoûtant, alors vous voudrez peut-être y aller avec parcimonie!

Noix de coco : la noix de coco râpée est particulièrement bonne lorsque vous avez des fruits tropicaux comme l'ananas et la mangue dans votre salsa. Saupoudrez-en un peu ou remuez-le, mais de toute façon, faites-le juste avant de servir ou il deviendra tout détrempé.

Noix de coco grillée : si vous l'emportez à une fête, ajoutez de la noix de coco grillée sur le dessus pour une excellente présentation.

Gingembre : Un peu de gingembre frais ajoute une touche amusante. Un peu ira un long chemin. P.S. gingembre + noix de coco = miam.

4. Mangez-le !
J'aime le refroidir avant de servir, mais vous pouvez certainement le manger immédiatement si vous le souhaitez. Servir avec des chips de cannelle cuites au four pour tremper. Aussi fantastique sur de la crème glacée! Ooh, que diriez-vous de chips de cannelle ET de crème glacée. Maintenant, c'est une fête.


Comment faire de la salsa aux fruits

J'aime utiliser toutes les baies parce que la combinaison de fruits est vraiment bonne ensemble, mais vous pouvez honnêtement ajouter à peu près n'importe quel fruit et ce serait toujours délicieux !

  1. Préparer les fruits : Laver et sécher les fruits. Ensuite, coupez en morceaux de la taille d'une bouchée.
  2. Mélanger ensemble: Mettez vos fruits dans un bol, ajoutez les confitures et mélangez !

Rien de plus simple que ça ! Et pour faire les chips de cannelle, enrobez les tortillas du mélange de cannelle et de sucre, coupez-les en morceaux et enfournez pendant 8 à 10 minutes. Tellement simple et plein de saveurs.


Comment faire de la salsa aux fruits avec des chips de cannelle

Pour le faire passer au niveau supérieur et le rendre digne d'une fête et d'un dessert, je l'ai servi avec des chips de cannelle croquantes. C'est mon meilleur ami qui m'a présenté ces chips pour la première fois. Elle l'a apporté comme apéritif une fois quand John et moi étions en train d'organiser une fête. Je pensais que c'était une excellente idée d'apéritif plus sain! Je lui dois cette recette.

Pour faire, tout ce dont vous avez besoin est de la cannelle, du sucre, un aérosol de cuisson antiadhésif et des tortillas à la farine de la taille d'un taco.

Pour le spray de cuisson, j'utilise en fait un pulvérisateur d'huile rechargeable que j'utilise avec ma propre huile d'olive. C'est très abordable et me permet d'économiser de l'argent à long terme, car je n'ai pas à continuer à acheter ces canettes en magasin. Celui que j'ai est Le Misto, mais j'ai aussi entendu de bonnes choses sur le Évo.

Qu'elle soit servie comme entrée amusante ou comme dessert sain, cette salsa aux fruits ne vous décevra pas!


Salsa aux fruits rouges

Mes enfants adorent les baies fraîches. Qui peut résister à leur saveur sucrée ? La semaine dernière, j'ai réalisé que j'avais des framboises, des myrtilles et des fraises sous la main et que je devais simplement faire quelque chose avec les trois. Comme il faisait très chaud, j'ai opté pour quelque chose de frais pour Wes et moi pour les lundis Mini Chef. Nous avons préparé cette délicieuse salsa aux fruits aux baies et les avons appréciées avec des triangles de pain plat chauds à la cannelle et au sucre. Miam!

Après s'être plainte plusieurs fois de devoir manger des fraises si vite avant qu'elles ne se détériorent, ma mère est venue à mon secours. Elle m'a surpris avec trois conteneurs Rubbermaid FreshWorks pour garder mes produits frais plus longtemps. Honnêtement, je n'en avais jamais entendu parler auparavant, mais je les utilise tout le temps maintenant. Placez simplement vos produits frais non lavés à l'intérieur et conservez-les au réfrigérateur. Mes fraises durent encore plusieurs jours maintenant !

Je laissai Wes choisir les fraises qu'il voulait utiliser et les laver dans une passoire.

Nous nous sommes également mis à travailler ensemble en coupant nos fraises ensemble. Wesley s'est occupé de couper les tiges avec son couteau à beurre et je les ai hachées.

Nous avons eu un tas de délicieux citrons verts sans pépins, nous en avons donc zesté et pressé un pour plus de saveur. Le citron ou l'orange fonctionneraient tout aussi bien.

J'y suis allé avec une délicieuse confiture de myrtilles sauvages fabriquée localement, mais n'importe laquelle de vos conserves préférées fonctionnerait pour cette recette.


Salsa aux fruits avec chips tortilla à la cannelle

C'est une recette que j'ai dans ma collection depuis mon premier mariage. C'est écrit sur une fiche défraîchie, et je sais exactement où le trouver à côté des cookies aux pépites de chocolat de ma mère. C'était l'une des recettes que ma mère m'a données pour une idée de divertissement facile. Vous pouvez prendre de l'avance et réduire le stress de votre journée de fête. C'est une recette d'été parfaite. Vous pouvez ajouter les baies que vous trouverez sur votre marché local ou dans votre jardin. En ce moment, nous avons une récolte exceptionnelle d'une framboise, mais c'est une de plus que l'année dernière, donc la tendance est favorable ! Nous travaillons également sur un groseillier, mais je m'inquiète peu pour celui-là ! À un moment donné, je pourrais découvrir ma main verte, mais jusque-là, je compte sur mes marchés fermiers hebdomadaires (au hasard, il n'y a pas moins de trois marchés hebdomadaires en été ici. Pas mal pour la petite ville de l'Alaska.).

Les chips à la cannelle sont simples mais assez addictives. C'est à peu près le régal parfait pour s'asseoir sur le porche arrière et regarder les enfants courir à travers les arroseurs. En fait, je l'ai servi à la baby shower que j'ai organisée pour mon amie Tiera. J'ai servi la salsa dans des coupes à glace individuelles du Bakers Party Shop, ce qui la rendait jolie et pratique, et si vous ne coordonnez pas les couleurs de vos cuillères avec vos coupes à glace, vous ne savez pas ce que vous manquez !


Salsa aux fruits avec chips de cannelle

Salsa aux fruits à base de pommes, oranges, kiwis et fraises et croustilles tortilla cuites avec du sucre à la cannelle pour tremper. Apéritif de fête coloré ou dessert sain! Végétalien.

Où sont mes amateurs de fruits ?

Cette recette est un succès pour les fêtes ou les rassemblements d'été. De plus, il faut un minimum d'efforts pour les assembler. Ces chips de cannelle ? Je vais vous dire comment les faire, mais la salsa aux fruits peut tout à fait se manger sans eux ou avec des chips tortilla du commerce. Aucun jugement.

La salsa aux fruits est un autre des apéritifs incontournables de ma grand-mère. Elle appelle ça de la salsa aux pommes, mais il y a aussi des kiwis, une orange et des fraises. C'est probablement une recette incontournable pour elle parce que nous l'aimons tous tellement!

Un minimum de sucre est ajouté (et vous pouvez même jouer avec moins si vous le souhaitez, ou oserais-je dire du sucre de noix de coco ?), il est donc aussi sacrément sain même s'il est sucré.

Même si j'ai l'impression de mettre de la pomme dans tout, ce n'est de loin pas mon fruit préféré. Le kiwi et la fraise sont assez haut sur cette liste. Les myrtilles pourraient être le favori ultime.

En fait, maintenant je regrette de ne pas avoir ajouté de myrtilles dans le bol. Cela aurait également ajouté une autre couleur de l'arc-en-ciel.

Pour faire les chips de cannelle, il suffit de couper littéralement un paquet de tortillas à la farine en petits carrés et de saupoudrer d'un peu de mélange de sucre à la cannelle. C'est même assez bon avec juste de la cannelle, alors voici un endroit où vous pouvez économiser sur le sucre si vous le souhaitez.

Utilisez ces croustilles de tortilla comme trempettes ou empilez la salsa aux fruits sur le dessus.

Sans les chips, je suppose que ce serait juste une salade de fruits, hein ? La salsa aux fruits a l'air tellement plus chic.


Salsa aux fruits d'été avec croustilles de pita à la cannelle

J'aime les desserts frais et estivaux. J'ai récemment décidé de voir si je ne pouvais pas trouver mon tour sur fsauce aux fruits. Alors que la plupart des gens font des chips à la cannelle maison, j'aime garder les choses aussi simples que possible. J'ai donc créé cette recette et servi la mienne avec des chips de pita à la cannelle de Stacy.

Je fais cette recette de salsa aux fruits depuis des années. Chaque fois que nous sommes invités à des rassemblements d'été, mes amis me demandent même de l'apporter avec moi car c'est aussi devenu un favori pour eux.

Cette recette est incroyablement simple. Cela commence avec vos fruits frais préférés. J'aime utiliser du kiwi, des fraises, des pêches et des mûres pour faire ma recette. Mais, vous pouvez facilement échanger ou ajouter tout autre fruit que vous aimez. J'ai déjà ajouté des pommes, des framboises, des nectarines et des poires au mien et c'est tout aussi incroyable.

Puisque vous devez faire beaucoup de hachage (et je veux dire BEAUCOUP), je ne recommande pas de le faire à la main. L'un de mes appareils de cuisine préférés pour préparer ma salsa est mon hachoir. C'est vraiment l'un de nos appareils les plus utilisés. Si vous n'en avez pas encore, je vous recommande d'en acheter un dès que possible.

Commencez par éplucher et laver tous les fruits que vous souhaitez utiliser. Coupez les tiges des fraises, puis commencez à couper et à hacher. Vous voudrez vous assurer que tous les fruits que vous souhaitez utiliser sont finement hachés (à moins que vous ne vouliez de plus gros morceaux de fruits dans votre salsa).

Une fois haché, ajoutez la confiture aux fruits et mélangez bien. Laisser reposer au moins une heure au réfrigérateur. Ensuite, servez avec des croustilles de pita à la cannelle pour une collation ou un dessert parfait !

C'est une collation saine, pleine de saveurs. La salsa aux fruits deviendra rapidement l'une de vos gourmandises estivales préférées !


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