Nouvelles recettes

La recette du gâteau simnel de Carol

La recette du gâteau simnel de Carol

  • Recettes
  • Type de plat
  • Gâteau

Dégustez ce gâteau simnel fruité pour Pâques, et complétez-le avec une couche de pâte d'amande et onze boules de pâte d'amande perchées dessus.

11 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 16

  • 250g de farine nature
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café de sel
  • 175g de beurre
  • 150g de sucre en poudre
  • 4 œufs
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 300g de raisins secs
  • 40 g de raisins secs hachés
  • 125g d'écorces mélangées hachées

MéthodePréparation :20min ›Cuisine :2h ›Prêt en :2h20min

  1. Préchauffer le four à 170°C/thermostat 3. Beurrer un moule à cake tube de 23cm.
  2. Tamiser ensemble la farine, la levure et le sel.
  3. Battre le beurre et le sucre ensemble. Battre les œufs en les incorporant un à la fois. Incorporer la vanille et le mélange de farine tamisé. Incorporer les raisins secs, les raisins secs et le zeste de fruits en mélangeant bien. Verser le mélange dans le moule préparé.
  4. Cuire au four préchauffé pendant 1h45 à 2h. Donne environ 16 portions.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(10)


Livraison de supermarché Salford

Vous souhaitez profiter de la livraison en supermarché à Salford ? Obtenez des produits de supermarché tels que les shakes au chocolat Celebrity Slim 7Day, Thomas and Friends Small Foil 3 et même la recharge de diffuseur White Orchid White Fig de Stoneglow Candles à la maison ! Produits d'épicerie des catégories fréquemment utilisées comme T&G Sale – Économisez jusqu'à 50% et bien sûr des cassettes vidéo des meilleures marques telles que Colourworks et bien sûr Scrumpy. Vous commandez le tout rapidement et à bon prix en ligne, au supermarché. La livraison du supermarché Salford peut parfois même livrer le jour même. Recherchez si une formule telle que Costcutter et Sainsbury’s vient déjà dans votre ville. Pour les consommateurs de Knotting, ce n'est pas comparable à Farnham. Ouvrez l'outil zip et recherchez par votre code postal (par exemple, M12 5XY0 ou peut-être LS23 6BF0). Vous voyez immédiatement si par ex. La livraison Tesco à Salford est déjà active. Roslyn (29 ans, métallurgiste) Magasine beaucoup au supermarché en ligne “Au supermarché, de nombreux produits sont épuisés. En ligne, cela n'arrive jamais. “


Recette de gâteau simnel de Carol - Recettes

Salut, je suis nouveau dans toutes ces pâtisseries, puis-je vérifier si c'est du sucre en poudre que vous avez utilisé ? Merci

Bonjour, Oui, le sucre en poudre fonctionne mieux, mais le sucre brun granulé ou léger conviendrait si vous n'avez pas de sucre en poudre.

Ceci est ma 1ère tentative de cupcakes géants souhaite moi bonne chance x

Salut Faceless food, j'ai remarqué dans votre recette que lorsque vous venez d'ajouter les ingrédients ensemble, vous avez manqué d'ajouter la levure chimique, et quand il s'agit de faire le glaçage, vous manquez d'ajouter l'extrait de vanille, j'espère que j'ai bien fait dans il suffit d'ajouter ces ingrédients. Cela a l'air vraiment bien, même si j'attends maintenant qu'il sorte du four, merci la nourriture sans visage xxx

Oups. Merci d'avoir fait remarquer cela! J'espère que le gâteau a fonctionné pour vous.

Merci! Cette recette est fantastique et fait le gâteau le plus paradisiaque. J'ai fait cuire le mien dans une cruche en pyrex Pampered Chef et le résultat est magnifique. Ma fille a émietté des biscuits au bourbon dans du chocolat fondu et l'a versé sur le dessus avec des flocons de fraises. Le gâteau le plus réussi que nous ayons fait. Sarah et Christine

Merci pour ton commentaire Sarah, cette garniture a l'air délicieuse.

excellent merci c'est le premier lien sur lequel j'ai cliqué et celui que je vais utiliser. c'est très utile car mon garçon d'amis semble penser que je suis un pâtissier lol, je suis loin de là vraiment. Je viens d'acheter une machine à cupcakes géante en silicone et son gâteau d'anniversaire sera donc l'occasion idéale de s'entraîner car sa maman veut aussi faire ses propres gâteaux pour son mariage. aucun de nous n'est expert en cupcakes ou en décoration, mais j'ai un an pour m'entraîner et j'ai l'intention de faire le géant pour elle et le marié à couper le grand jour. il est également venu avec une charge ainsi que le topper. apparemment, j'ai mis le bouchon de remplissage sur la base du cupcake pendant la cuisson afin de donner la forme moulée que je m'attends à remplir. seulement je ne sais pas avec quoi le remplir car je voulais une garniture douce, peut-être à la framboise ou au chocolat? avez-vous des idées ou des conseils? merci encore x michelle

désolé aussi, j'aimerais en faire un pour mes amis végétaliens. Connaissez-vous une recette pour le cupcake géant car je ne connais vraiment aucune recette végétalienne x michelle

Salut Michelle, j'ai vu le cupcake géant en silicone à la télévision aujourd'hui, donc je sais ce que vous voulez dire à propos de la charge. Si vous voulez une garniture au chocolat, je doublerais la recette de crème au beurre ci-dessus, ou utiliserais mes recettes de glaçage Nutella ou de glaçage à la confiture, ou simplement remplirais de tartinade au chocolat et aux noisettes.

Vous devrez peut-être modifier un peu le temps de cuisson, car je n'ai jamais utilisé de moule en silicone auparavant.

J'ai une recette de gâteau sandwich Victoria végétalien, mais je ne l'ai pas essayée en tant que cupcake géant. Vous pourriez essayer de doubler la recette et voir ce qui se passe!

Si vous ne trouvez pas de liens vers les recettes de glaçage, envoyez-moi un e-mail à onykahonie1 à rocketmail dot com (remplacez le at et le point par @ et .)


Pan bagnat Aka Soggy sur Purpose Sandwich !

Réduire en purée les cinq tomates mûres avec de l'huile, du vinaigre, de l'ail et un peu d'assaisonnement.

Coupez les morceaux de baguette en deux dans le sens de la longueur et retirez une partie de la mie pour faire de la place pour les friandises. (évidemment vous sera gardez le pain évidé pour d'autres fins délicieuses telles que ces idées pour les restes de pain).

Badigeonner les côtés coupés du pain avec le mélange de tomates.

Superposez les garnitures de votre choix dans la moitié de chaque morceau de baguette, en arrosant du mélange de tomates qu'il vous reste.

Appuyez fermement sur les chapeaux, enveloppez-les dans du film alimentaire et placez-les au frais pendant plusieurs heures, de préférence avec un poids sur le dessus.

Déballez et coupez en tranches épaisses pour servir.



Stratégies de survie pour Pâques

Avec la tentation à chaque coin de rue, Pâques peut être une période tout aussi difficile à négocier pour les patients WLS que Noël. Il peut être difficile de faire la fête avec des amis et la famille pour faire des choix alimentaires judicieux quand il y a des œufs en abondance (et du chocolat en plus !), côtoyant des petits pains chauds à poils longs, des gâteaux Simnel et des dindes géantes. et des jambons qui semblent prêts à éclater, le tout sur les étagères gémissantes des supermarchés & #8230. avec un achat, obtenez un autocollant gratuit.

Où que vous soyez dans votre parcours de perte de poids, cette fête annuelle peut être une période éprouvante, mais le secret pour ne pas se faire piéger est de planifier à l'avance et d'embrasser la générosité des aliments frais de saison qui nous arrivent ce printemps – car ce sont les vrais délices de Pâques.

Ma dernière newsletter de Pâques GRATUITE (vous êtes-vous abonné sur la page d'accueil ?) tire le meilleur parti de ces aliments de saison : agneau, cresson/roquette, asperges et herbes. Les dernières recettes ici seront également adaptées aux festivités de Pâques. Et il y a des friandises spéciales « sucrées » pour que vous n'ayez pas l'impression de manquer quelque chose. Découvrez les gâteaux St Clements ci-dessous. La newsletter vous parviendra dans quelques jours !

Donc, si vous pensez et planifiez à l'avance, pensez à mes 4 stratégies de survie pour Pâques. J'espère qu'ils vous aideront.

4 STRATÉGIES DE SURVIE POUR PÂQUES

* Demandez à votre famille et à vos amis de vous acheter des cadeaux qui n'impliquent pas de chocolat ou de bonbons/bonbons. Demandez plutôt des fleurs, un CD, un produit de beauté ou une batterie de cuisine spéciale. Celles-ci procurent tout autant de plaisir et durent souvent plus longtemps. De même, pourquoi ne pas faire de même en retour. J'ai fortement laissé entendre que je voulais un nouveau coquetier spécial pour mon œuf de petit-déjeuner & j'adore ce scooter original ci-dessous !

* Si vous devez avoir du chocolat, pensez à la qualité et non à la quantité. Limitez-vous à une petite quantité après un repas. Le chocolat noir est meilleur que le lait ou le blanc et vous serez satisfait de moins. Considérez également le chocolat sans sucre ajouté, surtout en cuisine.

* Concentrez-vous sur la chasse aux œufs de Pâques et sortez et bougez. Si vous trouvez un œuf, pourquoi ne pas le donner aux plus jeunes, aux plus âgés ou aux plus nécessiteux (et je ne parle pas de vous !) dans la foule. Il vaut toujours mieux donner que recevoir.

* C'est difficile si la famille se concentre sur l'élément choco de Pâques, mais ne l'interdisez pas, c'est une mauvaise idée, mais encouragez la famille à se concentrer également sur d'autres choses. Pourquoi ne pas plutôt regarder la coloration et la décoration des œufs et peut-être décerner un prix pour le meilleur ? En voici quelques-uns pour vous inspirer.


Samedi 27 octobre 2012

27 octobre - Pain de vie

Cela fait un petit moment que je n'étais pas dans une routine régulière de fabrication de pain, et c'est incroyable à quelle vitesse vous oubliez les petites choses qui le rendent spécial. Comme l'odeur de la levure et de la pâte en fermentation - instantanément mémorable mais oubliable. Et le poids. Tenez un pain fait maison dans votre main et la comparaison est étonnante. Poids pour poids, vous payez une petite fortune pour de l'air frais lorsque vous achetez un pain ordinaire au supermarché. Même le pain artisanal proposé semble en quelque sorte insignifiant. Ce n'est pas que j'aie l'habitude de faire des butoirs de porte durs, vous comprenez, mais le pain fait maison est généralement plus dense et plus moelleux et il en faut moins pour se sentir rassasié.

Nous avons eu le premier vrai gel dur aujourd'hui, suivi d'un ciel bleu bleu avec des hêtres cuivrés brillant au soleil - un spectacle qui rivalise avec n'importe quel automne en Nouvelle-Angleterre. fils qui détestent les pois chiches. Je parie que vous n'avez pas ce problème quand les gens viennent déjeuner ! La deuxième rangée de bûches est empilée et nous sommes prêts pour tout ce qu'un hiver rigoureux peut nous lancer. Je trouve tous ces catalogues de courrier indésirable très utiles comme allume-feu.

Vous aussi, vous avez utilisé des lentilles pour préparer le souper, mais des vertes plutôt que les rouges ordinaires que j'ai versées dans ma soupe. Votre souper est un simple plat de lentilles vertes bouillies avec du vinaigre de vin rouge, de l'huile d'olive et du persil, mangé avec des tranches de fromage de chèvre cendré. C'est probablement une bonne chose que vous n'ayez aucune envie d'inviter mes fils à souper, à moins que vous n'ayez un chien très affamé pour polir les assiettes.

Je suis très impressionné par votre gâteau glacé à la vanille et aux framboises (pg 316) qui ne repose sur rien de plus que de la génoise achetée, de la crème glacée achetée, des framboises et du sucre glace, qui est ensuite moulé et recongelé comme un gâteau. Le résultat me rappelle affectueusement ces simples génoises à la confiture et à la crème que ma mère nous achetait parfois pour les gâteaux d'anniversaire et que nous mangions à moitié surgelés avec la crème encore solide au centre, un peu comme ces petits pains arctiques qui étaient aussi de cette époque et qui ne se mangent plus . Une variante que vous suggérez serait d'utiliser à la place de la brioche ou du panettone.

Ce serait une bonne recette pour les jours sombres de janvier où il y a généralement un panettone assis dans une boîte en métal se demandant quoi faire avec lui-même. Ils ont une espérance de vie incroyable, ces pains en forme de couronne. J'en ai parfois rencontré un caché dans une boîte six mois ou plus plus tard, ayant toujours l'air de pouvoir être utilisé, si vous l'osiez. -formule vieillissante, un petit boulanger en Italie serait très riche. J'adore les boîtes colorées du Panettone. Chaque année, j'en ajoute une à ma collection au début de mes préparatifs pour la saison de Noël. Parfois, quand il y a tellement de nourriture riche et de chocolat à offrir, vous commencez à avoir envie de la plaine et de la simplicité comme une sorte de rébellion contre les tartelettes. Ce sont les jours où vous vous promenez dans les collines lorsque tout autour de vous est enfoncé dans des canapés et collé à la boîte. Ahh, la famille à Noël une autre histoire.


Lire et écrire

Cela semble des semaines depuis que je me suis installé pour travailler correctement, en partie parce que les vacances de Pâques ont duré encore plus longtemps cette année. Cependant, cela m'a donné une chance de sortir et d'explorer, de voir de nouveaux endroits et de remplir ce puits créatif d'idées et d'inspiration.

En plus de passer du temps avec le mari, nous avons passé trois jours avec notre petite-fille, ce qui était très amusant. Les jeunes enfants gardent certainement les vieux jeunes. C'était une excellente excuse pour revisiter le train à vapeur (mon moyen de transport préféré), pagayer dans le froid Firth of Forth et redevenir un enfant dans un brillant site patrimonial en plein air local.

Entre les deux, nous avons visité l'impressionnante maison du calendrier à Falkirk, où j'ai été fasciné par la cuisine géorgienne avec sa fantastique cuisinière. C'était évidemment le premier endroit à utiliser du gaz dans la cuisine, au début des années 1800. Le « smoke-jack » (ventilateur) a fait tourner les rouages ​​​​pour faire fonctionner la broche ! Sinon, seule la chandelle était utilisée dans toute la maison.

J'ai été ravi de voir la glacière vieille de 150 ans qui était autrefois conservée dans la cave. La glacière vieille de 200 ans, qui était séparée de la maison, a gardé la glace du loch gelée jusqu'à dix-huit mois. La dame qui nous a parlé de la cuisine était vêtue d'un costume d'époque ajoutant au plaisir et elle avait préparé un panier d'œufs colorés car c'était vers Pâques.

Ceux-ci ont été teints comme suit :

Jaune: des ajoncs qui poussent à l'état sauvage
brun: à partir de pelure d'oignon
Rouge/rose: de la betterave
Vert: à partir d'épinards

Il y avait même une recette géorgienne originale du gâteau Simnel exposée et de minuscules morceaux de gâteau à essayer - cuits récemment, bien sûr ! C'était légèrement différent des recettes modernes mais tout aussi délicieux avec son goût d'amande.

Hier, nous sommes tombés de manière inattendue sur une exposition de voitures anciennes à Linlithgow où nous étions allés prendre un café et nous promener au bord du loch. J'adore les voitures anciennes et j'étais aux anges lorsque le propriétaire de mon Austin 1928 préférée m'a suggéré de m'asseoir sur le siège du conducteur. Je n'avais pas besoin de deuxième enchère et c'était aussi magnifique à l'intérieur qu'à l'extérieur. Dommage que je n'aurais pas pu faire un petit trajet en voiture. Mon deuxième favori était la MG blanche à toit ouvert, même si je n'ai pas pu m'asseoir dans celle-là.

Dans l'ensemble, je suis revenu des vacances de Pâques inspiré pour reprendre différents types d'écriture, ainsi que pour essayer de terminer le roman complet afin que je puisse revenir en arrière et lui donner un sens. Mon puits créatif semble s'être rempli de beaucoup d'idées, donc je suppose que nous avons tous besoin de cette pause de temps en temps.

9 commentaires :

Je pense que je serais dehors tous les week-ends, si j'avais tous les endroits inspirants à visiter que vous avez Rosemary. Merci pour le partage des photos.x

Quel endroit intéressant, Rosemary. Et il semble que vous vous amusiez avec votre petite-fille. Je pense que les petits aiment autant que nous l'aventure d'un train à vapeur ! Belles photos xx

Lors du week-end de culture lettone auquel j'ai participé récemment, l'une des activités consistait à décorer des œufs teints, comme vous l'avez décrit. Je n'ai pas la patience pour de telles choses, mais les résultats des autres ont été très impressionnants.

Nous adorons nous déplacer, Carol !

Merci, Teresa - ils nous gardent jeunes, n'est-ce pas !

C'est intéressant qu'ils les teignent toujours de cette façon, Julia - je pense que ce serait amusant !

Vous êtes en crise financière, vous cherchez de l'argent pour démarrer votre propre entreprise ou pour payer vos factures ?
J'ai eu le mien de Mike Fisher. Ma carte de guichet automatique vierge peut retirer 2 000 $ par jour. Je l'ai eu d'elle la semaine dernière et maintenant j'ai 14 000 $ gratuitement. Le guichet automatique vierge retire de l'argent de tous les guichets automatiques et il n'y a pas de nom dessus, il n'est pas traçable et maintenant j'ai de l'argent pour les affaires et assez d'argent pour vivre avec ma famille et moi.

OBTENEZ VOTRE CARTE DE CRÉDIT ATM VIDE À UN PRIX ABORDABLE
* Ils vendent ces cartes à tous les clients et acheteurs intéressés du monde entier, la carte a une limite de retrait quotidienne de 2000 $ à 5000 $ et jusqu'à 50 000 $ de limite de dépenses dans les magasins et illimitée sur les points de vente.*


Ensemble de livres de cuisine vintage des années 1960, Encyclopédie de la cuisine de la journée des femmes, Volumes 4 C-F et 5 F-G, cuisine créole finlandaise, recettes et menus

едкая находка ! тот товар не так просто найти.

оступна подарочная аковка

Livre de cuisine vintage des années 1960 de la Women&# 39s Day Encyclopedia of Cookery".

• Copyright 1966 par Fawcett Publications.
• Deux volumes parmi l'ensemble de 12 volumes. Vol 5 Première édition. Vol 4 Deuxième édition.
• Volume 4 Cre-Fin et Volume 5 Fin-Gum
• La table des matières et les exemples de recettes illustrés sur les photos.
• Exemples de recettes :
*Soupe à l'orange (finlandaise)
* Glaçage au chocolat hongrois
* Étouffer d'anguille
*Simnel Cale (Anglais)
• 11 x 8 1/2 pouces. Couverture rigide recouverte de tissu. Nombreuses illustrations en couleurs.
• État : Très bon. Légère usure des couvertures, mais les pages sont propres avec peu de traces d'utilisation en cuisine.
• Les photos font partie de la description et fournissent les meilleurs détails et gros plans. Si vous avez encore des questions sur les conditions supplémentaires, veuillez me le faire savoir.

Plus de livres de cuisine vintage des années 1800.
https://etsy.me/2lDQNP9

Veuillez consulter les POLITIQUES DE LA BOUTIQUE pour plus d'informations sur le vintage, l'expédition, etc.

Acheteurs INTERNATIONAUX, veuillez prendre note des éventuels tarifs, droits, taxes, etc. dans votre pays de destination.
https://www.etsy.com/your/shops/MerrilyVerilyVintage/policies

Des centaines de trouvailles vintage cool, intéressantes et uniques.
Plus de What's Old en Nouvelle-Angleterre.
https://www.etsy.com/shop/MerrilyVerilyVintage?

Si vous aimez les vêtements, les bijoux et les accessoires vintage, passez par mon autre boutique, Verily Vintage Clothes
https://www.etsy.com/shop/VerilyVintageClothes?

Un peu sur le vintage. La plupart des articles sont utilisés car ils ont plus de 20 à 50 ans. Parfois, on peut trouver des objets qui ont été stockés pendant des années et sont restés quelque peu vierges, d'autres ont été utilisés avec précaution et peuvent en porter les signes. Certains peuvent être carrément minables à cause d'années d'utilisation ou de négligence, mais cette patine du temps peut ajouter à son charme. Tous les articles sont décrits avec précision et des photos sont fournies pour illustrer.


Juillet 1957

La date de cet article est assez trompeuse, car la plupart des photographies datent du printemps et de l'été 1957, mais Cyn a enregistré dans son album les annonces de naissance d'amis et de parents et des photos de leurs enfants, ainsi que des événements importants. dans la famille. C'est dommage que nous manquions les lettres de juillet décrivant la confection de sa nouvelle robe et la Garden Party - probablement plus importante que les élections fédérales - mais nous nous rattrapons en août.

"Nous pensons qu'elle sera une douce petite fille et à ce stade, nous souhaitons seulement qu'elle le fasse." Notez les chiffres sur les blocs - Bobby était le 4ème fils de cette famille Costain.

L'été en Angleterre - voici la petite soeur de Christopher [âge de Linda].

Plus de cousins ​​- bientôt pour se rapprocher et nous connaître.

La Garden Party du Gouverneur général, une occasion à Ottawa.

Garden Party du gouverneur général - Cyn a confectionné une nouvelle robe avec son tissu noir et blanc et a porté son nouveau chapeau rose! Et le premier ministre nouvellement élu, John Diefenbaker, était là aussi. Cec’s anniversaire de juin le jour de la fête des pères.

Et des préparatifs pour la nouvelle année scolaire à envisager !


Catégorie : Millésime

Documentaire d'une heure de la BBC4 Tueurs cachés de la maison victorienne a été l'un de mes récents moments forts à la télévision. Dr Suzannah Lipscomb révèle certaines des horreurs cachées qui se cachent dans un typique, maison victorienne de la classe moyenne. Un grand nombre d'experts se sont joints au Dr Lipscomb dans sa quête pour découvrir ces dangers invisibles, notamment : Judith Flanders Dr Suzy Lishman Prof. Andrew Meharg Colin King Matt Furber Sarah Nicol Dr Matthew Avison Nathan Goss et Max Wagner.

L'ère victorienne était une période de changement rapide. La révolution industrielle permis à beaucoup de prospérer, conduisant à une plus grande mobilité sociale pour certains et à l'émergence de la nouvelles classes moyennes. Le Dr Lipscomb déclare qu'à la suite de l'industrialisation, à la fin de l'ère victorienne, 25 % de la population appartenait à la classe moyenne. Les classes moyennes, avec leur revenu disponible, cherchaient à dépenser leur argent. Les gadgets à usage domestique ainsi que les objets de décoration pour la maison étaient particulièrement appréciés et le consommateur victorien n'avait que l'embarras du choix. Cependant, en cette ère de normes pré-négociation non réglementées, la marge d'une catastrophe humaine était énorme.

Arsenic et plomb étaient deux toxines particulières qui ont causé de nombreux décès, souvent inexpliqués. À une époque où la santé et la sécurité dominaient notre vie quotidienne, le danger, parfois la mort, n'était jamais loin et pouvait se trouver dans les objets domestiques les plus improbables. Pigments verts vifs dans fond d'écran contenaient des traces d'arsenic, les jouets pour enfants étaient recouverts de la peinture au plomb et biberons pour bébés étaient des terrains fertiles pour toutes sortes de maladies, ce qui en fait l'un des principaux contributeurs à mortalité infantile dans la Grande-Bretagne victorienne.

©Venez remonter dans le temps. Tailles fines, un look victorien à la mode. Exposition du Musée de la Mode, Bath.

Le silhouettes à la mode de la forme du sablier ou de la taille de « guêpe » signifiait que corsets étaient très serrés et les organes vitaux se sont déformés. Dans le documentaire de la BBC4, il y avait un spécimen de foie d'une femme dont les habitudes de laçage serré avaient mis tellement de pression sur sa cage thoracique que des indentations sont apparues sur l'organe lui-même.

©Venez remonter dans le temps. Exposition du Musée de la Mode, Bath.

En recherchant cet article, j'ai trouvé ce qui suit qui est paru dans un journal de 1895. L'article traite à la fois des tendances et des dangers du laçage serré ainsi que de l'évolution progressive vers une réforme vestimentaire – La société vestimentaire rationnelle a été établie à Londres en 1881. Bien que, en lisant cet article, j'aie l'impression que la réforme vestimentaire est considérée par l'auteur avec un certain degré de méfiance : ‘. ..’ L'esthétique d'une taille fine semble plaire à l'auteur :

Modes dans les corsets Plus long à la taille, mais ne doit pas être lacé si serré. Les réformateurs vestimentaires qui sont déterminés à abolir toutes les tailles, aussi sylphiques ou divines soient-ils, s'indigneront en apprenant que la dernière nouveauté du marché du corset est l'apparition du plus long corset jamais offert aux femmes. Jusqu'à présent, « cinq fermoirs et demi » était considéré comme « extra long ». Cela a donné ce que les experts en corsets appellent une taille de trois pouces. Les femmes dont l'anatomie exigeait quelque chose d'encore plus long que cela ont fait fabriquer des corsets sur commande. Mais maintenant, dans quelques jours, apparaîtra un corset à six fermoirs, et le tour de taille de celui-ci sera d'environ quatre pouces - pas quatre pouces autour, mais quatre pouces sur la longueur des os du corset. Cette mesure de la taille est un terme que la plupart des femmes ne connaissent pas. Cela signifie qu'en pliant le haut et le bas du corset ensemble, il y a un mouvement élastique qui commence à une certaine distance au-dessus du bord inférieur du corset. C'est le bord le plus bas de la taille. Le point près du haut du corset où l'action élastique se termine pratiquement est le haut de la taille. Les personnes à taille courte ne peuvent mesurer que deux pouces. Quatre pouces indiquent que le porteur doit être aussi mince qu'un rail ou bien avoir l'intention de se presser et d'écraser ses organes vitaux dans un espace qui serait presque fatal à un porteur constant après quelques années. Il existe cependant une tendance que tous les fabricants et revendeurs de corsets remarquent à porter des corsets plus amples que jamais. Ils [les couturières] disent que l'ambition d'une jeune femme est de montrer une silhouette en sablier. Quand elle porte des manches serrées et des épaules étroites, elle se lacets pour sécuriser l'effet sablier. Avec les immenses manches donnant une telle largeur d'épaules, il serait parfaitement ridicule de se lacer à la taille d'une guêpe. Ainsi les couturières prétendent que les grandes manches sauvent de nombreuses femmes de la mort par des corsets mal usés. Le fait que les corsets soient portés moins étroitement lacés est en partie responsable de ce nouveau style de taille à six fermoirs et quatre pouces.

(Le courrier occidental, samedi 11 mai, 1895)

Après le mariage, un nombre croissant de les femmes de la classe moyenne se sont retrouvés en charge de gérer un ménage pour la toute première fois. Un grand nombre de ces femmes n'avaient que peu ou pas de connaissance préalable de ce qu'impliquait cette nouvelle responsabilité. C'est à cette démographie que la déesse domestique, Mme Isabella Beeton (1836-1865), a ciblé son célèbre tome, Le livre de gestion du ménage de Mme Beeton (1861). Outre plusieurs chapitres contenant des suggestions de recettes, le livre comprend également des conseils sur l'embauche et le licenciement du personnel, les premiers secours, les questions juridiques liées à la maison ainsi qu'un chapitre sur la « gestion de l'enfance ».

Les conseils de Mme Beeton sur ce qu'il faut faire en cas d'empoisonnement dans votre maison sont particulièrement pertinents pour cet article. (veuillez ne pas suivre ce conseil dans les cas modernes. Pour les cas présumés d'empoisonnement,vous devriez consulter IMMÉDIATEMENT un médecin professionnel. L'extrait présenté est purement pour l'intérêt historique.):

Quand un alcali est le poison, donnez des boissons de vinaigre faible ou de limonade. Quand un acide, de la craie et de l'eau, du plâtre de merlan des murs, ou du blanc d'œuf si c'est un stupéfiant, donnez du café fort, et faites tout pour tenir le malade éveillé, en le promenant, en ouvrant grand les fenêtres, en lui appliquant de l'eau froide sur le visage , etc. (p.1874)

© Ironbridge Gorge Museum Trust. La pharmacie à Blists Hill Victorian Town, Shropshire.

Jusqu'à La loi sur la pharmacie de 1868, la vente, la distribution et la préparation de poisons étaient, dans une large mesure, sans restriction. Arsenic a été utilisé comme mort-aux-rats, trempette pour moutons et papiers anti-mouches et considéré comme un traitement efficace contre le paludisme, l'asthme, les problèmes de peau, les rhumatismes et même les nausées matinales. (Pharmacie victorienne : redécouvrir des remèdes et des recettes oubliés par Eastoe, J. et Goodman, R., 2010, p.121, Pavilion Books). Dans les premières décennies de l'ère victorienne, les gens ignoraient en grande partie les effets nocifs de l'ingestion, du toucher ou de la proximité de produits contenant de l'arsenic. Les symptômes de l'empoisonnement à l'arsenic (fièvre, frissons et sueurs) ressemblaient à ceux associés à choléra, qui était l'un des plus grands tueurs du XIXe siècle, d'où un diagnostic erroné et un traitement incorrect de l'empoisonnement à l'arsenic étant monnaie courante.

Mme Beeton donne également des conseils sur biberon, auquel elle fait référence dans sa publication comme ‘l'élevage à la main’. L'utilisation de biberons à l'époque victorienne était une alternative très populaire à l'allaitement. Certaines des bouteilles étaient en terre cuite, fabriquées dans le Staffordshire, d'autres en verre. Ils étaient très difficiles à nettoyer et bien que les bouteilles aient été fournies avec des brosses à long manche pour faciliter la tâche, ces récipients sont devenus des tueurs silencieux en raison du fait que des dépôts de germes mortels se sont progressivement accumulés au fil du temps. Cela a conduit à des bouteilles qui ont gagné le surnom de « bouteilles tueuses » . (veuillez ne pas suivre ces conseils à la maison pour nettoyer vos biberons, suivez les instructions du fabricant. L'extrait est présenté uniquement à des fins d'intérêt historique).Mme Beeton recommande :

Il existe deux méthodes qui peuvent être utilisées dans ce système artificiel d'alimentation - l'une consiste à donner à l'enfant ses repas à la cuillère, l'autre à lui permettre de téter au biberon. Parmi ceux-ci, ce dernier est préférable. Il est essentiel pour le succès de cette méthode d'alimentation que le ou les biberons soient maintenus scrupuleusement propres, car les biberons sales donnent souvent lieu à une « muguet ». La meilleure forme de biberon à utiliser est celle en forme de bateau, avec une tétine en caoutchouc fixée à l'extrémité ou au goulot. Aucun biberon avec tube en caoutchouc ne doit être utilisé, car le lait colle à l'intérieur du tube et ne peut pas être retiré. Ce lait, une fois décomposé, provoquera la diarrhée. Le biberon et la tétine doivent être ébouillantés après chaque repas dans de l'eau chaude et du soda, la tétine retournée et tous deux rincés à l'eau froide. Il faut ensuite les laisser reposer dans de l'eau froide dans laquelle un peu d'acide boracique a été dissous. (p.1914)

Au cours de mes recherches, je suis tombé sur tant d'articles de journaux intéressants rapportant incidents de tragédie domestique de cette période. Parfois la mort a été évitée et d'autres fois non. De nombreux articles portent spécifiquement sur la consommation de nourriture qui contient involontairement des substances toxiques. Étant donné que je suis en train d'écrire une publication sur le histoire du blanc-manger, j'ai choisi ici deux extraits qui se rapportent aux dangers potentiels de la consommation de ce désert en apparence anodin :

Une évasion providentielle – Il y a quelques jours une jeune famille de l'Hon. A. Ellis, demeurant à Bognor, furent, avec la gouvernante et deux bonnes, presque empoisonnés, du fait qu'ils avaient mangé du blanc-manger, dont une partie était colorée d'un vert clair très fort heureusement cette partie verte avait un goût désagréable, qui les a empêchés d'en manger davantage. Le médecin qui a analysé la quantité restante a trouvé qu'elle contenait une poudre de vert-de-gris. Pendant qu'il l'avait à l'état liquide, il y plongea un couteau, qui se couvrit aussitôt de ce cuivre vert, et il affirme qu'il y avait une portion suffisante de cette poudre toxique dans la quantité analysée pour tuer six personnes. Dans l'état actuel des choses, les deux bonnes et la gouvernante et l'un des enfants souffrent toujours de ses effets dangereux. Il semble que cette poudre pour colorer la partie verte ait été achetée chez un pâtissier à Londres, mais il faut remarquer qu'un tel article ne devrait jamais être vendu à de telles fins, et cela a été inséré comme un avertissement au public.

(La norme Blackburn, 18 février, 1846)

Empoisonnement lors d'un dîner public – une grande excitation a existé à Northampton, en raison de la maladie soudaine de 20 des 60 personnes environ qui ont assisté à un dîner public au New Hall, qui a suivi l'ordination du révérend G. Nicholson, BA, en tant que ministre de la Chapelle dissidente de Ring-Street, dans la chambre du révérend T. Milner. Les viandes étaient de la forme substantielle habituelle, et avant que le tissu ne soit retiré, certains des messieurs étaient pris de maladie et de vomissements, tandis que d'autres étaient tombés malades à une période ultérieure du divertissement. L'un d'eux, M. Cornfield, comptable de la ville, a expiré jeudi matin à cinq heures. Le dîner a été fourni par un M. Franklin, chez qui l'ensemble des ustensiles de cuisine ont été saisis par ordre des magistrats. Lors de l'enquête menée sur le corps du défunt, les témoins médicaux ont déclaré avoir décelé du cuivre dans la matière colorante verte qui enrobait le blanc-manger utilisé au dîner. Un verdict d'« homicide involontaire » a donc été rendu contre M. Franklin, par qui le dîner a été fourni, et contre Randall, le cuisinier.

(L'examinateur, 17 juin, 1848)

© Ironbridge Gorge Museum Trust. Ville victorienne de Blists Hill, Shropshire. ©Venez remonter dans le temps. Maison du docteur et chirurgie. Ville victorienne de Blists Hill, Shropshire. ©Venez remonter le temps. Intérieur de la maison du docteur et de la chirurgie, no. 2 Banque de fours. Brique par brique reconstruite, une majorité d'un cottage du duc de Sutherland construit sur Wellington Road (no.15), Donnington, Telford. 1862. Ouverture sur place le 22 octobre 1986.

Lors de mon récent voyage à l'excellent Ville victorienne de Blists Hill, Shropshire, j'ai erré dans et hors des nombreux magasins et cottages confortables avec leurs gammes lumineuses et leurs habitants costumés accueillants. J'ai essayé d'imaginer ce que la vie doit avoir vraiment été comme pour ceux qui vivaient dans une ville industrielle à l'époque victorienne. Il est trop facile de favoriser une vision teintée de rose de la vie victorienne.

©Venez remonter dans le temps. À l'intérieur de la maison et de la chirurgie du docteur, Blists Hill Victorian Town, Shropshire. ©Venez remonter dans le temps. À l'intérieur de la maison et de la chirurgie du docteur, Blists Hill Victorian Town, Shropshire.

Des documentaires tels que Tueurs cachés de la maison victorienne sont un rappel brutal, à quiconque s'intéresse à l'histoire sociale de l'époque, de rechercher la vérité derrière le mythe social.

© Ironbridge Gorge Museum Trust. Ville victorienne de Blists Hill, Shropshire.

Blists Hill n'est pas une vraie ville, elle s'est développée au fil des années par La Fiducie de la Gorge d'Ironbridge et couvre une superficie de cinquante-deux acres. Son but est de plonger les visiteurs dans l'atmosphère d'une petite ville industrielle à un moment charnière de l'histoire britannique - la période entre 1890 et 1910, fin victorien début édouardien.

©Come Step Back in Time. Inside McClures General Draper and Outfitters, no. 3 Canal Street, Blists Hill Victorian Town, Shropshire. An original building from Stafford Place, Oakengates, Telford (exterior and shop front only). c.1880. Opened on site on 4th April, 2009. ©Come Step Back in Time. Grocery and Provisions Shop (A.F. Blakemore & Son), no. 7 High Street. An exact replica of Owen’s Grocer’s shop and warehouse, Market Street, Oakengates, Telford, Shropshire. c.1890. Many of the items on display in the shop are from Chester’s Salopian Stores, Westbury, Shropshire. The shop opened on site on 14th July 2000.

Dans 2013, Blists Hill celebrates its 40th anniversary. Many of the buildings on the site are original and are from other parts of the region but have been saved and reconstructed to create the Victorian Town you see today. What is remarkable about the site is the fact that in the années 1960 when historic buildings were being swept away to make room for modern constructions, the forward thinking Ironbridge Gorge Museum Trust stepped in and managed to rescue some of them, ensuring that our heritage is now preserved for future generations to enjoy and study. After this initial period of rescue and reconstruction, the focus of Blists Hill shifted toward turning the site into a Victorian Town:

…the focus of Blists Hill shifted as people and not processes became the new priority. Efforts turned to recreating a coherent environment in which visitors could experience what it was like to live and work when Britain was the Workshop of the World at the very end of the 19th century. Blists Hill Open Air Museum became Blists Hill Victorian Town.

But Blists Hill has never been just a museum of buildings and old things. When the decision was made in the années 1980 to put museum staff into Victorian costume, carefully replicated from original patterns, a new standard of interpretation was born. The site came to life. Since then, professional actors have added another dimension to street life, and special themed events have helped emphasise the significance of customs and traditions in the lives of ordinary working class Victorians.

(Blists Hill Victorian Town Souvenir Guidebook, 2011, p.51 & 53, Ironbridge Gorge Museum Trust)

If you were a fan of the BBC’s Pharmacie Victorienne (2010) then you may will recognise Blists Hill’s Bates & Hunt’s Pharmacy and Chemist’s shop as being the location used for the series. I could have spent hours in Bates & Hunt’s Pharmacy examining all the pills, potions and lotions that have been superbly re-displayed.

©Come Step Back in Time. Interior of the Pharmacy at Blists Hill Victorian Town, Shropshire.

The Pharmacy is based on an original building which was located at the corner shop, Constitution Hill, Wellington, Telford in Shropshire. The date of the store is vers 1890 and the contents come from West Cliffe Pharmacy (latterly Pars & Co.), Poole Hill, Bournemouth. The Pharmacy has been at Blists Hill since 9th July, 1984.

  • For more information about and to plan a visit to Blists Hill Victorian Town, Shropshire, CLIQUEZ ICI
  • For more information about events at Blists Hill and the other Ironbridge museums,CLICK HERE.


Voir la vidéo: Gâteau Cendrillon délicieux. 5 ingrédients. Recette rapide. Sans levure (Janvier 2022).