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Recette de lasagnes crémeuses au poulet

Recette de lasagnes crémeuses au poulet

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Il s'agit d'une délicieuse variante des lasagnes italiennes classiques au bœuf. Délicieux avec du pain à l'ail et/ou une salade d'accompagnement.

954 personnes l'ont fait

IngrédientsPortions : 6

  • 3 filets de poitrine de poulet sans peau et sans os
  • 6 feuilles de lasagnes
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 4 cuillères à soupe d'eau chaude
  • 225g de fromage à la crème, ramolli
  • 225 g de mozzarella râpée
  • 750 g de sauce pour pâtes à base de tomates

MéthodePréparation :25min ›Cuisine:1h5min ›Prêt en:1h30min

  1. Placer le poulet dans une casserole avec suffisamment d'eau pour couvrir et porter à ébullition. Cuire pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose et que le jus soit clair. Retirer de la casserole et râper.
  2. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4. Dissoudre le cube de bouillon dans l'eau chaude. Dans un grand bol, mélanger le poulet avec le bouillon, le fromage à la crème et la 1/2 du fromage mozzarella.
  3. Étaler 1/3 de sauce pour pâtes au fond d'un plat allant au four de 20x30cm. Couvrir du mélange de poulet et garnir de 3 feuilles de lasagnes; répéter. Garnir du reste de sauce et saupoudrer du reste de mozzarella.
  4. Cuire 45 minutes au four préchauffé.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(777)

Avis en anglais (579)

-29 novembre 2010

Très peu de détails-07 janv. 2012

Fait ce soir était charmant, nous l'avons tous apprécié. J'ai ajouté un peu de fromage râpé avec la mozzarella râpée. Fera cela encore et encore-09 février 2014


Comment faire des lasagnes au poulet faciles à la maison | Recette facile de lasagne au poulet

Points forts

Pouvons-nous jamais dire non à un délicieux bol de pâtes ? Eh bien, nous savons que nous ne pouvons pas ! Penne, spaghetti ou ravioli, les pâtes tiennent une place particulière dans nos cœurs. Et si c'est des lasagnes sur la table, les amateurs de pâtes ne manqueront pas d'en siroter un peu ! La lasagne est un type de pâtes plates que l'on pense être peut-être la plus ancienne. Il est fait de couches de pâtes empilées en alternance avec de délicieuses sauces avec du fromage, des légumes ou de la viande. Et si vous êtes quelqu'un qui aime manger tout ce qui est au fromage, alors les lasagnes sont le plat parfait pour vous.

La lasagne est l'un des délices italiens les plus populaires dans le monde avec un répertoire de variété qui fait claquer les lèvres. Des légumes croquants (ou de la viande juteuse) parfaitement superposés avec des tonnes de fromage et de sauce béchamel font un délicieux plat de brunch, n'est-ce pas ? Et tandis que les penne arrabbiata ou les pâtes alfredo semblent être assez faciles à préparer à la maison, grâce aux emballages prêts à l'emploi et aux recettes rapides au micro-ondes, les lasagnes n'ont pas encore la réputation d'être une recette maison facile. Mais nous avons une recette de lasagnes au poulet qui pourrait vous inciter à en faire une parfaite et au fromage à la maison et surprendre les enfants ce week-end !

Plus besoin de commander ou d'aller dans ce restaurant italien que vous aimez, vous pouvez faire cette lasagne parfaite à la maison ! Dans cette recette de lasagnes au poulet, les lasagnes sont préparées fraîches avec de la pâte à pâtes et assemblées sur une sauce béchamel maison crémeuse fraîchement préparée. Il est recouvert de succulentes boulettes de poulet faites de poulet émincé, saisis et cuits dans du vin blanc, cuits à la perfection et servis avec une garniture d'huile de truffe. La sauce béchamel utilisée dans cette recette est un mélange crémeux de lait, de champignons sautés, de morilles, d'oignon et de farine qui donne une texture riche aux lasagnes.

La pâte de pâtes aurait besoin de quelques heures pour se reposer, alors planifiez en conséquence. Vous pouvez préparer la pâte la veille et la laisser reposer si vous prévoyez de la préparer pour le brunch.

Une recette de lasagne sans chichi faite à partir de zéro qui n'est pas seulement une délicieuse affaire, mais aussi une activité de cuisine amusante à essayer avec les enfants, qui pourraient adorer se préparer une gâterie !

Essayez-le à la maison et partagez l'expérience avec nous dans la section commentaires ci-dessous.

À propos d'Aanchal Mathur Aanchal ne partage pas de nourriture. Un gâteau dans son voisinage est sûr de disparaître en un temps record de 10 secondes. En plus de faire le plein de sucre, elle adore se gaver d'AMIS avec une assiette de momos. Très probablement pour trouver son âme sœur sur une application alimentaire.


Préparation

Étape 1

Mélanger le poulet, les artichauts, 1 tasse de mozzarella, le parmesan et les tomates. Battre le fromage à la crème, le lait et la poudre d'ail au batteur jusqu'à homogénéité, incorporer 2 cuillères à soupe de basilic. Mélanger la moitié avec le mélange de poulet.

Étendre la moitié du mélange de fromage à la crème restant au fond d'un plat allant au four de 13 x 9 pouces avec 3 nouilles et 1/3 du mélange de poulet. Répétez les couches de nouilles et de mélange de poulet deux fois. Garnir du reste des nouilles, du mélange de fromage à la crème et de la couverture de mozzarella.

Cuire au four 25 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit chaud. Parsemer du basilic restant. Laisser reposer 5 minutes avant de couper pour servir.


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Lasagnes crémeuses au poulet effiloché et aux champignons

Poêler les portabellini et les champignons bruns dans 2-3 T d'huile d'olive à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis retirer de la poêle.

Ajouter 50 g de beurre et 1 T d'huile d'olive dans la même poêle et attendrir les poireaux à feu doux, puis ajouter l'ail et les champignons et faire revenir 5 minutes.

Mélanger le poulet dans la poêle, puis ajouter le bouillon. Laisser mijoter pendant 10 minutes, puis incorporer 1 tasse de crème et assaisonner au goût.

Étaler le mélange de poulet et les pâtes dans un grand plat allant au four. Répartir les champignons shimeji sur la dernière couche de pâtes, puis verser sur le reste de crème et saupoudrer de parmesan.

Badigeonner toutes les pâtes exposées de beurre fondu et cuire au four pendant 35 minutes, en badigeonnant le dessus des pâtes avec plus de beurre toutes les 10 minutes et en ajoutant plus de parmesan si vous le souhaitez.

L'équipe TASTE est une joyeuse bande de cuisiniers et d'écrivains passionnés, toujours à l'affût de la prochaine tendance alimentaire ou du prochain morceau de gâteau.


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Ces pâtes crémeuses aux poivrons rouges rôtis et au poulet sont absolument délicieuses lorsqu'elles sont servies avec l'un des accompagnements suivants :

Pain Fougasse

Salade de tomates, basilic et mozzarella

Pain à l'ail et au fromage

Gelées Mojito Fraises


Ingrédients

    Pour crêpe
  • 1 tasse de farine de blé entier
  • 1/4 tasse de Sooji (Semoule/ Rava) , facultatif
  • Sel, au goût
  • 1/2 tasse de lait caillé (Dahi / Yaourt)
  • De l'eau, au besoin pour faire une pâte fine Pour les lasagnes
  • 300 grammes de poulet désossé, bouilli et effiloché
  • 1 tasse de poivrons rouges jaunes et verts (Capsicum)
  • 1/2 tasse de feuilles d'épinards (Palak)
  • 1/2 tasse de sel, au goût
  • Poivre noir en poudre , au goût
  • Origan séché, pour assaisonner
  • Flocons de piment rouge, pour l'assaisonnement
  • 1 tasse de sauce pour pizza et pâtes maison
  • 1 tasse de fromage , râpé

Lasagnes crémeuses au poulet et aux asperges - recette

L'asperge fait partie de ces légumes qui permettent l'expérimentation et est connue pour son goût unique et savoureux.

Jenny Kay a créé quatre recettes avec l'utilisation d'asperges pour s'adapter à une variété de saveurs et de styles de cuisine.

La recette numéro 4 est ci-dessous:

Ingrédients:

- le zeste râpé et le jus d'1 citron

- 500g d'asperges fraîches blanchies à l'eau bouillante

Instructions:

1. Faites chauffer l'huile dans une casserole et faites revenir les oignons et l'ail pendant 5 minutes.

2. Incorporer le poulet haché et faire revenir à feu vif, en remuant constamment et en cassant les grumeaux avec une cuillère en bois.

3. Verser le vin et cuire 2 minutes.

4. Ajouter le bouillon de poulet, le thym, le zeste et le jus de citron.

5. Laisser mijoter 10 minutes.

6. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

7. Hacher ¾ des asperges et les ajouter au poulet.

8. Laissez les asperges restantes entières.

9. Pour assembler les lasagnes, versez un quart de sauce blanche au fond d'un plat allant au four, placez ensuite une couche de feuilles de lasagnes, puis la moitié du mélange de poulet et un quart de sauce blanche.

11. Terminer par une dernière couche de feuilles de lasagnes, recouvrir de sauce blanche.

12. Disposer les asperges restantes sur le dessus et couvrir de mozzarella râpée.

13. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 30-40 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bouillonnants.


Lasagnes au poulet

Couvrir les poitrines de poulet dans l'eau et faire bouillir jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
Retirer la peau et les os, les couper en petits morceaux.

Dans un wok, chauffer l'huile d'olive et faire revenir les champignons et les poivrons. Assaisonner avec des herbes séchées, du sel et du poivre.

Dans une casserole, chauffer le beurre jusqu'à ce qu'il soit fondu. Hors du feu, ajoutez la farine et fouettez. Ajouter la moitié du lait, fouetter jusqu'à homogénéité.

Remettre la casserole sur le feu en fouettant jusqu'à ce que la sauce blanche épaississe. Ajouter le reste du lait, fouetter jusqu'à ce que la sauce épaississe et bout. Retirer du feu et assaisonner.

Combinez tous les éléments du plat ensemble, les poitrines de poulet cuites, les champignons sautés et la sauce béchamel. Bien mélanger.

Superposez votre plat allant au four avec des feuilles de pâtes, de la garniture au poulet, des feuilles de pâtes, de la garniture au poulet et enfin, garnissez de parmesan râpé.

Recette réimprimée avec la permission d'Anina’s Recipes. Pour voir plus de recettes, cliquez ici.


Recette : Poulet crémeux, Lasagne au bacon et aux champignons

La lasagne est l'un des favoris de ma maison. Mais bombardée de demandes régulières des enfants pour préparer des lasagnes pour le dîner, j'ai proposé cette recette facile et délicieuse pour la mélanger un peu.

Je fais généralement cuire la sauce au poulet de la recette dans la mijoteuse lorsque je vais avoir une journée bien remplie hors de la maison, mais cela peut aussi être fait sur la cuisinière si vous préférez.

Ingrédients des lasagnes

  • 4 grosses poitrines de poulet ou 8 cuisses de poulet
  • 250g de lardons
  • 6 champignons
  • 2 boîtes de soupe crème de poulet condensée
  • 1 ½ tasse d'eau
  • 1 tasse de crème sure
  • Adaptez la recette à vos propres goûts en ajoutant vos légumes hachés préférés, par ex. oignon, épinard, champignon, céleri, poireau, carotte, etc.
  • C'est une excellente occasion de cacher des légumes pour les gourmands.
  • Feuilles de lasagnes
  • Sauce à lasagne ou sauce au fromage similaire (vous pouvez bien sûr faire votre propre sauce béchamel, mais j'utilise le pot lorsque je manque particulièrement de temps.
  • Fromage râpé jusqu'au dessus

Pour faire la sauce à la viande :

  • Faire revenir le poulet en dés dans une poêle. Ajouter à la mijoteuse.
  • Faites cuire le bacon en dés dans une poêle et ajoutez-le dans la mijoteuse.
  • Ajoutez les légumes hachés que vous avez choisis dans la marmite de la mijoteuse.
  • Ajoutez la soupe au poulet, l'eau et la crème sure dans la casserole, mettez le couvercle, allumez-le et laissez cuire pendant que vous sortez quelque part avec les enfants !

Vous pouvez bien sûr tout cuisiner dans une casserole en une fraction du temps, mais j'aime bien faire mon plat dans la mijoteuse quand j'ai une journée chargée pour rentrer à la maison avec un repas à moitié cuit, et en plus, j'adore à quel point le poulet est-il tendre après avoir été dans la mijoteuse.

Pour faire les lasagnes :

  • Verser une couche de mélange de poulet crémeux dans un plat à lasagnes, garnir de feuilles de lasagnes. Répétez, répétez et répétez encore (en fonction de la taille de votre plat, etc., ou jusqu'à ce que vous ayez utilisé toute la sauce à la viande.
  • Garnir la dernière couche de lasagne de sauce au fromage, saupoudrer de fromage râpé et cuire à 200 c pendant 35 minutes ou jusqu'à ce que les feuilles de pâtes soient bien cuites. Le temps dépendra du type de feuilles que vous avez utilisées (fraîches prend moins de temps) il est donc préférable de se référer à votre emballage pour un temps de cuisson plus précis.

Servir:

Délicieux avec une salade du jardin ou des légumes vapeur, par ex. brocoli ou asperges. J'ai toujours l'impression que l'assiette a besoin de vert avec ce repas.

Vous expérimentez en cuisine des recettes traditionnelles ou vous aimez rester fidèle à l'original ?


Voir la vidéo: لازانيا الايطالية الأصلية بكل أسرار نجاحها (Janvier 2022).